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2016-05-17
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星期天到龙脊行山后,就顺道乘巴士入赤柱逛逛。用餐地点还未有心水,打算周围看看再作决定。在我心目中的赤柱,较多外国人的聚集,然而大部份的餐厅价钱算是高水位,经过PINOT DUCK门口,看到menu价钱也算合理,主要是鸭的菜式,已经很久没吃鸭的我深深被吸引著走进去。正在商讨吃什么前,店员就提议先喝杯cocktail慢慢研究~Pinotini $90,主要有vodka、香槟、菠萝汁等等,第一下感受到是较重酒味,随之后是菠萝味,而朋友说酒味虽浓,但很快就散去。Fresh Grape Mojito $90Mojito的变奏版,加入新鲜提子原素,内里有Cachaca 51 rum、薄荷、青柠等等。呷一口是微甜的提子香味,而且还吃到提子肉,而酒香就随后散发出来,恰到好处,这就正正合我口味。以我所见PINOT DUCK是主理中式fusion菜,大部份的菜式主要是鸭,我点的全部也有鸭,当然甜品就不是吧XD鸭丝酸辣汤 $68质地适中,不稀不厚,有嫩滑鸭肉丝、冬菇丝等,味道辣中带酸,相当开胃,我们吃得津津有味。北京填鸭荷叶包 $68我觉得鸭肉最有代表的菜式是北京填鸭,然而只有我们2人总不能点北京填鸭半只吧
Pinotini $90,主要有vodka、香槟、菠萝汁等等,第一下感受到是较重酒味,随之后是菠萝味,而朋友说酒味虽浓,但很快就散去。
Pinotini $90
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Mojito的变奏版,加入新鲜提子原素,内里有Cachaca 51 rum、薄荷、青柠等等。呷一口是微甜的提子香味,而且还吃到提子肉,而酒香就随后散发出来,恰到好处,这就正正合我口味。
Fresh Grape Mojito $90
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鸭丝酸辣汤 $68
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我觉得鸭肉最有代表的菜式是北京填鸭,然而只有我们2人总不能点北京填鸭半只吧,还好PINOT DUCK有小份量的菜式选择,能满足口腹之欲。
以点心笼上台,卖相看上不俗。
北京填鸭荷叶包 $68
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北京填鸭荷叶包 $68
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不得不提这里的用具颇精致,往往令我有『相机先食』的动力。
八宝茶蒸蛋 $68
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八宝茶蒸蛋 $68
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洛神花烤鸭胸 $188
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洛神花烤鸭胸 $188
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夏日炎炎,最好吃一口冷面来降温。
芝麻酱鸭丝冷面 $98
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陈皮、creme brulee又好一个中西合璧,经烧过的焦糖炖蛋上,放了甜柑肉、龙珠果、紫蓝色小花等装饰,而表面的一粒粒就是陈皮梅粒,卖相一流!
陈皮焦糖炖蛋 $78
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