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2019-01-16
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旺角T.O.P近年来开了好多餐厅，经过好几次一直都冇试过，今次就趁住天气再度转凉食个韩烧。【Summary】环境好，适合聚会，食物质素高，尤其推介前菜同韩牛。两个人食得好满足，性价比颇高。<极上新年套餐> HKD892【前菜】主调都喺甜味带辣，有芽菜、青瓜同茄子。大爱哩度嘅泡菜同茄子，味道甜甜地，唔会被辣味抢走晒，而芽菜就好香麻油味，但难得又唔会过油腻。【九节板】今晚第一个惊喜。之前未见过九节板，原来喺炸得酥脆的紫菜，盛载牛肉蟹柳等等各种配料。口感好丰富，咬落香脆可口。【魔法梳打&菠萝梳打】打卡一流的魔法梳打，饮落酸酸甜甜，到最后我都饮唔出喺咩哈哈。至于菠萝梳打，菠萝糖浆味道颇浓，很开胃。【韩式糖馅饼」】一开始以为喺pizza，食落又有啲似年糕。上面满满一层厚芝士，非常有韩国特色了😂味道咸甜得宜，烟烟韧韧好适合我。可惜芝士冇拉丝效果，以及如果可以加啲肉啊海鲜啊就更好了（我真喺当佢pizza咁来评价）【柞木炙烧韩牛海胆卷】今晚第二个惊喜
【Summary】
环境好，适合聚会，食物质素高，尤其推介前菜同韩牛。
两个人食得好满足，性价比颇高。
<极上新年套餐> HKD892
【前菜】
主调都喺甜味带辣，有芽菜、青瓜同茄子。大爱哩度嘅泡菜同茄子，味道甜甜地，唔会被辣味抢走晒，而芽菜就好香麻油味，但难得又唔会过油腻。
九节板
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九节板
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九节板
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【九节板】
今晚第一个惊喜。之前未见过九节板，原来喺炸得酥脆的紫菜，盛载牛肉蟹柳等等各种配料。口感好丰富，咬落香脆可口。
魔法梳打
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【魔法梳打&菠萝梳打】
打卡一流的魔法梳打，饮落酸酸甜甜，到最后我都饮唔出喺咩哈哈。
至于菠萝梳打，菠萝糖浆味道颇浓，很开胃。
韩式甜馅饼
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【韩式糖馅饼」】
一开始以为喺pizza，食落又有啲似年糕。上面满满一层厚芝士，非常有韩国特色了😂味道咸甜得宜，烟烟韧韧好适合我。可惜芝士冇拉丝效果，以及如果可以加啲肉啊海鲜啊就更好了（我真喺当佢pizza咁来评价）
柞木炙烧韩牛海胆卷
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【柞木炙烧韩牛海胆卷】
今晚第二个惊喜。原来包牛肉的，不只有生菜，薄荷叶也是佼佼者。韩牛油脂的油脂、细细一啖滑溜的海胆，再配上薄荷叶同紫菜，竟然可以搭配得咁好。薄荷叶掩盖了海胆的腥味，又突出左佢嘅鲜味，再中和左韩牛的肥腻感，当下真喺觉得自己从来未试过用薄荷叶包牛肉好蠢。
上等稀少部位
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【上等稀少部位】1++韩牛
用个好古装剧的木盒装住，仲有冷冻出烟效果，好有gimmick，而且大部分都好厚切，够晒抢眼。专登问左侍应，边款喺咩部位。以下由最推介开始讲起：
牛胸腹(左上)👉🏻 非常肥美，颜色喺几款入面最浅，最易认。味道方面油脂香味最重，口感亦喺最软(不过不是最易咬，多少有些筋）我个人觉得略显有些太肥腻，鉴于我地留到最后先食，已经好饱，反而觉得有啲暴殄天物，未能够好好享受牛油充斥的快感。
并列第一喺牛梅花肉（中上)👉🏻雪花分布均匀，是几款中切得最薄的。口感同样柔软，油香味依然喺主旋律，但当然冇牛胸腹咁霸道, 香味亦稍有不同，有种独特又熟悉的焦香味。
然后喺牛肩肉(右上)👉🏻最好咬的一款，油香味继续比梅花肉再弱一些，但仍然主打。
牛肉眼盖(中下)👉🏻大大的一块，要切开。肉味最浓，油味终于退居二线。但略显有筋，稍微难咬一些。
牛舌(右下)👉🏻虽然只有一块，但极为厚切。虽不算很好咬，食得出有汁也已经很出色。
牛小排(左下)👉🏻对我哩种懒人来讲，牛小排太有嚼头了，不过喺几款入面肉味同油脂味最平衡的一款。
牛肠👉🏻一个星期前先听讲原来有牛肠可以食，今日就食到。不过唔知喺牛肠特色定我地手法不对，咬到我好攰😅点韩式辣酱几惹味，如果可以腌下再烧唔知会否更加入味。
酱油八爪鱼
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【酱油煮八爪鱼】
好香的酱油味，咬落唔喺平时果种弹牙的，反而喺较为软身扎实。
【蔬菜拼盘】
我想略过。可能哩世都学唔识烧蔬菜...点解我烧足全程都好似烧唔熟啲南瓜片？？？不过烧冬菇同粟米真系好味(唯一烧得熟嘅嘢...）
💁🏻♀️环境清幽，可以选择室内或室外，我地选择室外，有种天台BBQ的感觉，好写意。唯一的坏处就喺会冇左抽风机，油烟飘去边，全凭老天爷的安排。
💁🏻♀️服务好好，会主动介绍翻点食(比如九节板)。上菜的速度唔会太急，可以慢慢食慢慢倾计。
💁🏻♀️食物出品颇为高质，之前一直唔算太中意韩国菜就喺怕样样嘢都辣，唔中意韩牛喺因为觉得佢不如和牛香又不如美国牛肉味重，今日试左柞木确实改观唔少，甜口的前菜以及有层次的韩牛都令我印象深刻。
张贴
