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2023-11-29
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Lunch嗌咗个安格斯牛肉寿喜烧丼饭定食，盛惠$131（连服务费）。份量正常，但品质认真麻麻。首先谈谈豆乳粟米鸡汤，汤份量尚可，汤中有一块鸡肉，两块西兰花。但汤的味道欠佳，一入口便发觉非常淡，没有任何豆乳味，加上粟米粒再尝两口，鲜味甜味并没有出现，反而微微发酸，一句总结，金宝钟粟米汤可能比之更好。再尝鸡肉，口感粗糙，混合汤一起食用也并未能补救鸡肉的无味，味如嚼腊。西兰花亦一样，三样食材完全不融合，反而只是强加于一起。其次便是主食，卖相普通，标榜「安格斯牛肉」看起来却像街市肥牛汆熟置于饭面，整个饭色调偏白，唯有两块豆腐与芋丝看起来较为入味，光看卖相我便心知不妙，心中盼望主食不要如汤品一般清淡如水。可惜事与愿违，想混合温泉蛋与饭共食，一戳开却是发现蛋黄已经过熟，凝结于一起，完全没有蛋汁流出。牛肉的熟度亦然，口感不佳，味道清淡，亦尝不出牛味。即使见到下方的饭有少许寿喜烧汁的颜色，但食起来却仍如同白饭，毫无寿喜烧之风味。就连期望最大的芋丝和豆腐亦令人失望，同样淡如开水。可能店家主打的便是日式轻食风，味道较为清淡，但即使不论味道，食材的处理与口感亦非常一般。唯一能称赞的点，可能要属那杯蜜桃红茶，
首先谈谈豆乳粟米鸡汤，汤份量尚可，汤中有一块鸡肉，两块西兰花。但汤的味道欠佳，一入口便发觉非常淡，没有任何豆乳味，加上粟米粒再尝两口，鲜味甜味并没有出现，反而微微发酸，一句总结，金宝钟粟米汤可能比之更好。再尝鸡肉，口感粗糙，混合汤一起食用也并未能补救鸡肉的无味，味如嚼腊。西兰花亦一样，三样食材完全不融合，反而只是强加于一起。
其次便是主食，卖相普通，标榜「安格斯牛肉」看起来却像街市肥牛汆熟置于饭面，整个饭色调偏白，唯有两块豆腐与芋丝看起来较为入味，光看卖相我便心知不妙，心中盼望主食不要如汤品一般清淡如水。
可惜事与愿违，想混合温泉蛋与饭共食，一戳开却是发现蛋黄已经过熟，凝结于一起，完全没有蛋汁流出。牛肉的熟度亦然，口感不佳，味道清淡，亦尝不出牛味。即使见到下方的饭有少许寿喜烧汁的颜色，但食起来却仍如同白饭，毫无寿喜烧之风味。就连期望最大的芋丝和豆腐亦令人失望，同样淡如开水。
可能店家主打的便是日式轻食风，味道较为清淡，但即使不论味道，食材的处理与口感亦非常一般。
唯一能称赞的点，可能要属那杯蜜桃红茶，因为那杯茶，是唯一有味道的东西。
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