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2011-08-28
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纯白简洁的装潢、欧陆风格的壁画、闪耀璀璨的水晶灯......这一切用心的设计，教人放松心情，尽情享受舒适的下午。当侍应把我带到窗口位置，心里已说不出的欢喜，可惜今天雨粉绵绵，否则有阳光伴餐，必定更有雅兴。不是第一次来这间餐厅，之前总觉太过挤逼嘈吵，是星期一的关系或是水准下降？竟然有大量空位，正好让我俩静静倾偈。前菜点了parma ham，薄薄的两片用哈蜜瓜垫底，另拌上少少粟米。火腿没有想像般咸，哈蜜瓜欠缺水份，配合起来不算出众。粟米是罐头货色，没甚么好评了。随后送上四片面包，要赞厨师有把它翻热，因为包皮是脆身的。但奇怪是包心竟然不暖，是烘的时间太短吗？牛油既香则滑，由于担心吃不下主菜，所以只是轻尝。不消一会，炭烧羊扒来了！卖相很是不错哩。侍应端来三款酱汁，贪心的我要了芥苿和薄荷啫喱，余下一种是辣酱。羊扒柯打了七成熟，火喉倒是拿捏得准，肉质非常嫰滑，不会觉得过韧。膻味不算太浓，正适合我的口味，切开时仍有肉汁流出。虽然餐牌写著是野菌迷迭香烧汁，但又吃不到浓郁的香草和菇菇味。配菜则有点逊色，露笋和蔬菜均著得过火，出现老黄偏腍的情况。薯仔仍保持水准，还有炭香味。餐饮点了热蜜桃茶，果味很香浓，如
这一切用心的设计，教人放松心情，尽情享受舒适的下午。
当侍应把我带到窗口位置，心里已说不出的欢喜，可惜今天雨粉绵绵，否则有阳光伴餐，必定更有雅兴。
不是第一次来这间餐厅，之前总觉太过挤逼嘈吵，是星期一的关系或是水准下降？竟然有大量空位，正好让我俩静静倾偈。
前菜点了parma ham，薄薄的两片用哈蜜瓜垫底，另拌上少少粟米。火腿没有想像般咸，哈蜜瓜欠缺水份，配合起来不算出众。
粟米是罐头货色，没甚么好评了。
随后送上四片面包，要赞厨师有把它翻热，因为包皮是脆身的。但奇怪是包心竟然不暖，是烘的时间太短吗？
牛油既香则滑，由于担心吃不下主菜，所以只是轻尝。
不消一会，炭烧羊扒来了！卖相很是不错哩。侍应端来三款酱汁，贪心的我要了芥苿和薄荷啫喱，余下一种是辣酱。
羊扒柯打了七成熟，火喉倒是拿捏得准，肉质非常嫰滑，不会觉得过韧。
膻味不算太浓，正适合我的口味，切开时仍有肉汁流出。
虽然餐牌写著是野菌迷迭香烧汁，但又吃不到浓郁的香草和菇菇味。
配菜则有点逊色，露笋和蔬菜均著得过火，出现老黄偏腍的情况。
薯仔仍保持水准，还有炭香味。
餐饮点了热蜜桃茶，果味很香浓，如能有粒粒果肉更好。吃著吃著，快乐的时光顷刻留走，如果午后不用上班，你说多好！
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