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2020-03-27
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位于铜锣湾既地库打边炉餐厅，装修系怀旧香港风，老板同店员都十分热情，系香港人嘅味道！.叫咗个椰子鸡汤底，虽然鸡件数目唔多，但好够味。一片片椰子🥥加埋粟米🌽制成鲜香清甜椰子汤😋打到尾唔会成煲鸡油 .🍲材料方面-梅菜猪肉丸Texture系似菱鱼球，有鱼胶既弹牙感，味道就好住家，似系球状既梅菜蒸肉饼👍🏻-广岛蚝🧊冰镇住上，keep 住新鲜，size 够大，碌熟左依然鲜甜肥美无缩水-花枝片又为墨鱼片，切得好薄身，轻轻碌十秒，鱼片luen 埋一齐就可以食！海鲜类in general 都系鲜美 值得一试既！-花雕牛肉手打牛肉用左花雕、杞子腌成，阵阵酒香，牛肉切得比较厚身，所以唔怕碌多一阵-皇帝菜🥬由于汤底系拣左清甜类，加上汤底有碌过海鲜又唔多油，拣带小小草青味既皇帝菜好好食，可以更突显蔬菜既freshness！-紫菜响铃新鲜炮制，加左块紫菜系腐皮入面一齐卷，都系碌两三秒就食得！同样地，响铃挂晒汤既鲜甜味。饮品叫咗一渣竹蔗茅根，唔会太甜，可以清下热！见到餐厅亦有供应鬼佬凉茶，由「蛇仔明凉茶店」到斜出Draught Beer🍺
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叫咗个椰子鸡汤底，虽然鸡件数目唔多，但好够味。一片片椰子🥥加埋粟米🌽制成鲜香清甜椰子汤😋打到尾唔会成煲鸡油
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🍲材料方面
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-梅菜猪肉丸
Texture系似菱鱼球，有鱼胶既弹牙感，味道就好住家，似系球状既梅菜蒸肉饼👍🏻
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-广岛蚝
🧊冰镇住上，keep 住新鲜，size 够大，碌熟左依然鲜甜肥美无缩水
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-花枝片
又为墨鱼片，切得好薄身，轻轻碌十秒，鱼片luen 埋一齐就可以食！海鲜类in general 都系鲜美 值得一试既！
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-花雕牛肉
手打牛肉用左花雕、杞子腌成，阵阵酒香，牛肉切得比较厚身，所以唔怕碌多一阵
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-皇帝菜🥬
由于汤底系拣左清甜类，加上汤底有碌过海鲜又唔多油，拣带小小草青味既皇帝菜好好食，可以更突显蔬菜既freshness！
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-紫菜响铃
新鲜炮制，加左块紫菜系腐皮入面一齐卷，都系碌两三秒就食得！同样地，响铃挂晒汤既鲜甜味。
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饮品叫咗一渣竹蔗茅根，唔会太甜，可以清下热！见到餐厅亦有供应鬼佬凉茶，由「蛇仔明凉茶店」到斜出Draught Beer🍺
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