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2021-11-07
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中午在「新蒲岗」享用午饭过后，我又要为自己当晚的晚餐而烦恼，我刚刚才在中午「新蒲岗」享用完「牛腩河」，想在「新蒲岗」里面找其他享用到潮州「牛腩」饭的食店并不容易。我为了避免太迟在「新蒲岗」享用晚饭，导致在返回路上遇到交通挤塞，太晚才能够返回家里面，所以等决定买外卖回家慢慢享用。恰巧我之前在「新蒲岗」食完「牛腩粉」，所以改在「马鞍山」购买晚餐。结果我在「马鞍山」市中心商场里面，寻找外卖自取晚餐食店很久还是一无所获，所以我最后选择改为在「屯马线」终点站「乌溪沙」旁边的屋苑「银湖天峰」里面找食店。「银湖天峰」作为大型私人屋苑，虽然不像旁边的私人屋苑「迎海荟」那么有大量购物商场，「银湖天峰」旁边实际上就只有巴士站、商店街和街市「日日食良」而已。但是食客想在「银湖天峰」，和街市「日日食良」里面购买到外卖自取晚餐食品，都不是没有可能，正如我也在「日日食良」街市外面舖位里面，找到一间主打「海南鸡」食品的外卖食店「君禄海南鸡」。「君禄海南鸡」虽然属于外卖店，没有提供堂食，但是食店舖位的实际选址，偏偏就在我乘搭巴士返回「西贡」的「巴士站」旁边，所以令我购买「君禄海南鸡」外卖「海南鸡」之后，等候乘坐巴士返
我为了避免太迟在「新蒲岗」享用晚饭，导致在返回路上遇到交通挤塞，太晚才能够返回家里面，所以等决定买外卖回家慢慢享用。恰巧我之前在「新蒲岗」食完「牛腩粉」，所以改在「马鞍山」购买晚餐。
结果我在「马鞍山」市中心商场里面，寻找外卖自取晚餐食店很久还是一无所获，所以我最后选择改为在「屯马线」终点站「乌溪沙」旁边的屋苑「银湖天峰」里面找食店。
「银湖天峰」作为大型私人屋苑，虽然不像旁边的私人屋苑「迎海荟」那么有大量购物商场，「银湖天峰」旁边实际上就只有巴士站、商店街和街市「日日食良」而已。
但是食客想在「银湖天峰」，和街市「日日食良」里面购买到外卖自取晚餐食品，都不是没有可能，正如我也在「日日食良」街市外面舖位里面，找到一间主打「海南鸡」食品的外卖食店「君禄海南鸡」。
「君禄海南鸡」虽然属于外卖店，没有提供堂食，但是食店舖位的实际选址，偏偏就在我乘搭巴士返回「西贡」的「巴士站」旁边，所以令我购买「君禄海南鸡」外卖「海南鸡」之后，等候乘坐巴士返回「西贡」过程变得很方便。
至于我实际上的选择方面，我发现「君禄海南鸡」价目表「无骨饭」一栏里面同时有「无骨海南鸡饭」和「马来咖喱牛腩饭」提供，但是有关「小食」一栏里面，就没有单品「牛腩」，只有「黑椒煎鸡扒」提供。
恰巧「君禄海南鸡」分别提供「无骨饭」的同时，也有价钱比较便宜的「有骨饭」，「无骨海南鸡饭」价钱跟「马来咖喱牛腩饭」相同，两者的实际售价价钱，同样卖港币四十元一客。
所以我最后在尽量减少购买「君禄海南鸡」食品数目，方便携带外卖食品乘坐巴士返回「西贡」的大前提下，付款购买一客客饭「马来咖喱牛腩饭」，加一块「黑椒煎鸡扒」，食店饭类食品附送「鲜制鸡汤」一碗。
我另外发现「君禄海南鸡」原来还有为购买外卖饭食客，提供套餐优惠价卖港币十元的「蔬菜」食品「鸡汤浸油菜」。结果我购买了一盒「咖喱牛腩饭」连「鸡汤」、一件「黑椒炸鸡扒」、一盒「油菜」，总价钱盛惠港币七十元。
「君禄海南鸡」把我购买的所有食品，放进的大塑胶胶袋里面，而且包扎过程十分稳固，我携带「君禄海南鸡」整袋一共四份份量的外卖食品，坐巴士返回「西贡」。
阿妈约了阿姨去食晚餐，细佬晚上还要工作未回家，所以我整晚在家里面乐得清静，一边观看电视播放的韩剧，一边开始先享用「马来咖喱牛腩饭」。
「君禄海南鸡」制造的「马来咖喱牛腩饭」，「马来咖喱汁」的实际味道感觉有点辣，至于「马来咖喱汁」实际口感或许因为携带运送需要时间，所以令「马来咖喱汁」实际质感变得有点凝固，口感变得有点竭身。
至于「马来咖喱牛腩」里面的「牛腩」实际肉质，因为携带运送「马来咖喱牛腩」始终消耗了一段时间，所以令「牛腩」熟成程度除了边缘位置脂肪之外，其余部位牛腩肉肉质变得有点干身，需要花牙力撕开和咀嚼。
至于「牛腩」的实际味道，也因为「马来咖喱汁」实际味道偏辣，「牛腩」浸淫在「马来咖喱汁」里面时间长久了，令「牛腩」味道变得颇辣，我食了一会儿已经有点想喝鸡汤中和辣味。
不过幸好我再继续享用「马来咖喱牛腩饭」下去，发现「马来咖喱牛腩」实际制成品底层里面的「牛腩」，「牛腩」肉实际熟成程度没有浮在咖喱汁表面的「牛腩」那么全熟，还有软腍的口感感觉。
由于「君禄海南鸡」制造的「马来咖喱」汁实际味道感觉实在有点辣，结果除了令「牛腩」味道变辣之外，甚至令其他剩余不多的配菜味道都变得有点辣。
至于「君禄海南鸡」厨房制造，为食品套餐而附送的「鸡汤」，「鸡汤」本身的味道感觉有点咸。至于食店以套餐价港币十元发售的蔬菜食品「鸡汤浸油菜」，「鸡汤浸油菜」使用「菜心」作为材料。
而且「菜心」的实际感觉不算老，「菜心」口感感觉颇为爽脆，而且我没有从「菜心」里面食到任何的筋，证明食店购买的「菜心」属于新鲜货色。
黑椒煎鸡扒
$20
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至于「君禄海南鸡」「马来咖喱牛腩饭」套餐餐汤饮品「鸡汤」里面，其实也有夹杂一些杂菜作为配料，只是「鸡汤」里面的菜实际口感，没有「鸡汤浸油菜」那么新鲜爽脆而已。
至于我另外购买的「鸡肉」小食食品「黑椒煎鸡扒」实际制成品，由于不是以油炸方式，而是以油煎方式制造而成，所以「黑椒煎鸡扒」鸡肉肉质口感经历漫长运输，返回「西贡」之后还未变腍。
鸡汤浸油菜
$10
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我甚至觉得自己，还能够从「君禄海南鸡」小食食品「香脆煎鸡扒」鸡皮里面，食到了少许微硬口感感觉，感觉「香脆煎鸡扒」「鸡皮」实际质感其实还未完全变腍。
反而「鸡汤浸油菜」在食品的名称上，虽然被称呼叫做被鸡汤浸煮过一段时间，但是「菜心」浸过偏咸「鸡汤」之后，「菜心」实际咸味程度还没有「鸡汤」那么浓厚。
另一方面，我在光顾过「君禄海南鸡」外卖之后，发现原来作为外卖店的「君禄海南鸡」，「君禄海南鸡」价目表里面，完全没有包含任何手调饮品。
结果我需要在携带「君禄海南鸡」外卖自取「马来咖喱牛腩饭」、「香脆煎鸡扒」、「鸡汤」和「鸡汤浸油菜」食品返回「西贡」，享用晚餐期间，另外喝水充当饮品。
马来咖喱牛腩饭
$70
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「黑椒煎鸡扒」实际制成品里面的味道感觉略咸，制作期间除了「君禄海南鸡」厨房腌制「鸡扒」过程加入「盐」之外，我还从「黑椒煎鸡扒」鸡肉里面食到很浓厚的「黑椒」辣味。
由于「君禄海南鸡」厨房制作「黑椒煎鸡扒」期间用「盐」调味，所以「盐」令「鸡肉」的实际味道偏咸，「鸡扒」肉质随著时间放凉之后，鸡肉的实际咸味感觉变得更加显著。
反而我从「君禄海南鸡」购买的所有外卖食品里面，发现味道感觉相对比较清淡，咸味味道相对没有那么浓厚的食品，竟然已经是以「套餐价」购买的「鸡汤浸油菜」。
我觉得如果「君禄海南鸡」实际上不是外卖店，而是一间有提供堂食的餐厅的话，我或许未必享用套餐的咸味「鸡汤」，改为购买享用一般的手调港式茶餐厅饮品，例如「冻奶茶」好过。
不过既然「君禄海南鸡」没有堂食，所以下次有机会光顾的话，我或许可能会在购买之后，改乘港铁返回「彩虹」，再乘坐专线小巴返回「西贡」，「马来咖喱牛腩」跟「香脆煎鸡扒」实际口感或许会变得更加腍和偏嫩。
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