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2014-09-24
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过年时曾系呢度吃开年饭，觉得唔错。今次马来西亚嘅阿叔和婶婶来香港探我们，因住系湾仔酒店，所以第一时间想起呢度，重提前一个星期定枱。准时7点到，入大堂一睇，得5张枱有人，只有一张枱系12人，其他2－4人，我哋一行6人，都算多人啦。因大家冇乜所谓，所以就叫咗一个有烧鸭嘅套餐。好快个烧味拼盆就到咗，跟手个唔知系虾饼定蟹肉饼都嚟埋。因大家都挂住倾，所以吃得比较慢D。倾谈中我见只烧鸭到咗，摆系架推车仔上，又见个师傅同个部长（定经理）系度咬耳仔，但又唔上枱，所以冇再为意。但过咗5分钟后，个螺片菜蔬又上埋枱，这时个部长行埋枱度，因我哋系用普通话倾谈，所以佢都用唔咸唔淡的「㷛东瓜」同我哋讲：「因为想只鸭烧得靓D，所以会迟少少先上。」。本来佢唔讲我哋都唔记得只鸭系第三度𩠌，我再望架车仔，原来只鸭已经飞咗去隔离张枱。我同佢讲再迟D我哋吃饱哂，到时点吃只烧鸭呀？佢只系度笑笑口，好唔正经咁讲：「好嘢系会迟D嘅」，佢真系当我哋系大陆客。吃多三味𩠌，最后条鱼同只鸭一齐到，点知重火滚：1. 只鸭片咗出嚟只有一碟，如果系北京楼，咁大只鸭，起码可以片两碟，一碟系皮，一碟肉。呢个师傅都唔知系唔系烧味部嘅，磈磈都好似饭盒D
准时7点到，入大堂一睇，得5张枱有人，只有一张枱系12人，其他2－4人，我哋一行6人，都算多人啦。
因大家冇乜所谓，所以就叫咗一个有烧鸭嘅套餐。好快个烧味拼盆就到咗，跟手个唔知系虾饼定蟹肉饼都嚟埋。因大家都挂住倾，所以吃得比较慢D。倾谈中我见只烧鸭到咗，摆系架推车仔上，又见个师傅同个部长（定经理）系度咬耳仔，但又唔上枱，所以冇再为意。
但过咗5分钟后，个螺片菜蔬又上埋枱，这时个部长行埋枱度，因我哋系用普通话倾谈，所以佢都用唔咸唔淡的「㷛东瓜」同我哋讲：「因为想只鸭烧得靓D，所以会迟少少先上。」。本来佢唔讲我哋都唔记得只鸭系第三度𩠌，我再望架车仔，原来只鸭已经飞咗去隔离张枱。我同佢讲再迟D我哋吃饱哂，到时点吃只烧鸭呀？佢只系度笑笑口，好唔正经咁讲：「好嘢系会迟D嘅」，佢真系当我哋系大陆客。
吃多三味𩠌，最后条鱼同只鸭一齐到，点知重火滚：
1. 只鸭片咗出嚟只有一碟，如果系北京楼，咁大只鸭，起码可以片两碟，一碟系皮，一碟肉。呢个师傅都唔知系唔系烧味部嘅，磈磈都好似饭盒D烧鸭咁大旧，其中有两磈可以拼俾一个饭盒用。
2. D粉皮全部都痴埋一旧旧，好辛苦先拆开2片完整嘅俾阿叔佢哋用。
3. 伴菜嘅葱丝，有D唔系一条条，而系好似把刀唔够利，切唔断，一大磈。
个部长重够胆自动行埋枱，我同佢讲D鸭片咁大磈，佢同我讲个师傅系有D性格，同佢讲都唔听，系觉得咁样好食㖞。我同佢讲我要吃咁大块嘅烧鸭，我会去深井，个师傅如果系未满师，就学好D，而唔系系度摆性格。
结果系怱怱吃完埋单走人，以后不再帮亲。
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