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2018-07-17
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今天提早完成工作，之后在附近逛街。午后的阳光十分毒辣，在街上走了几步，已经热得不耐烦了，只好提早吃饭，找个地方歇一歇。过了午市时候，拉面店显得清静。餐厅装潢简朴，以一排吧台围著开放式厨房，坐吧台可以欣赏师傅煮面的手艺，另外设有双人座位。⭐️黑虎$93神虎拉面是用豚骨为基底熬汤，配料有黑木耳、葱花、叉烧和猪肉丸。尝一口汤头，嘴中萦绕著淡淡的蒜香和豚骨汤底的鲜味，浓香不腻，非常容易入口。叉烧有手掌那般大，肥瘦相间，肉质非常细嫩，切法带点厚度，口感丰厚，肥肉部分更是入口即化，肥而不腻，吃来让人满意。面条Q度够，还吸附了香浓汤汁，吃起来很过瘾呢！⭐️赤虎$93汤头有浓烈的豚骨味且带点辛辣，为味蕾带来刺激，我吃不惯这种辣度，但同事就很满意。配料有黑木耳、洋葱丝、猪肉丸和叉烧等。另外还额外加了一颗味付溏心蛋$12，咬开嫩白的蛋白，如脂膏般的蛋黄缓缓流出来，蛋味浓稠滑嫩。反而猪肉丸的味道中规中矩，以豚肉搓成肉丸调味，味道未见惊艳。⭐️神虎饺子$42这份饺子是我吃过最好吃的拉面店饺子！标榜自家制饺子，半月形的饺子煎得焦香，香脆可口，里面的内馅相当饱满，而且调味好了，不沾酱油也相当美味呢！⭐️窝蛋拌饭$30有一
今天提早完成工作，之后在附近逛街。午后的阳光十分毒辣，在街上走了几步，已经热得不耐烦了，只好提早吃饭，找个地方歇一歇。
过了午市时候，拉面店显得清静。餐厅装潢简朴，以一排吧台围著开放式厨房，坐吧台可以欣赏师傅煮面的手艺，另外设有双人座位。
⭐️黑虎$93
黑虎
$93
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神虎拉面是用豚骨为基底熬汤，配料有黑木耳、葱花、叉烧和猪肉丸。
尝一口汤头，嘴中萦绕著淡淡的蒜香和豚骨汤底的鲜味，浓香不腻，非常容易入口。
叉烧有手掌那般大，肥瘦相间，肉质非常细嫩，切法带点厚度，口感丰厚，肥肉部分更是入口即化，肥而不腻，吃来让人满意。
面条Q度够，还吸附了香浓汤汁，吃起来很过瘾呢！
⭐️赤虎$93
赤虎
$93
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汤头有浓烈的豚骨味且带点辛辣，为味蕾带来刺激，我吃不惯这种辣度，但同事就很满意。
配料有黑木耳、洋葱丝、猪肉丸和叉烧等。
另外还额外加了一颗味付溏心蛋$12，咬开嫩白的蛋白，如脂膏般的蛋黄缓缓流出来，蛋味浓稠滑嫩。
反而猪肉丸的味道中规中矩，以豚肉搓成肉丸调味，味道未见惊艳。
神虎饺子
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⭐️神虎饺子$42
这份饺子是我吃过最好吃的拉面店饺子！标榜自家制饺子，半月形的饺子煎得焦香，香脆可口，里面的内馅相当饱满，而且调味好了，不沾酱油也相当美味呢！
窝蛋拌饭
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⭐️窝蛋拌饭$30
有一只生蛋、饭素和白饭。简简单单却意外的美味呢！搅拌以后尝一口，蛋浆黏黏的，饭素香脆惹味，配上白饭，口感丰富，简单而美味。
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