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2015-10-04
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终于有机会来一试大家都赞好的素食妈妈了。地方不大，只有一张大桌子（由二人桌子拼合的）和三张分散的二人桌子。墙上挂著黑板，上面写著当天提供的食物。不过，我略嫌距离太远或文字太小（或许只是我视力不够好吧）。我要定睛观看，却感到不好意思。因为黑板下有客人，好像在「观望」她们……虽然店子小小的，墙上有水彩画（我猜是）作装饰。也有一些是带素食的讯息给食客的。料理台上有调味料、餐具等，客人可以自行取用。还有免费饮品，也是客人自行添加。当天是罗汉果、杜仲叶茶。我没有饮用。朋友说尝不到罗汉果的味道。朋友在我到达前点了汤饺（$40）。我来到后才做好。大约需时十五分钟。应该是只有素食妈妈在做菜吧。但也有另外一位男士在帮忙的。一碗汤饺有六颗。饺子皮看来很薄，透出馅料的颜色。而且饺子胀胀的，馅料应该很丰富。饺子的馅料全是蔬菜。（不清楚是甚么菜，也有冬菇丁。）切得细碎的。最喜欢这口感。汤头很清甜，有番茄、冬瓜和西芹。这些都是清甜的来源。还有配料如生菜、豆腐卜。是一道清甜不腻的菜式。妈妈米卷，$48。是这里的招牌菜式。薄薄的透明白色春卷皮包裹著绿色的菜叶。应该是生菜。内容还有芒果、紫椰菜丝、红萝卜丝等。白色那一条
终于有机会来一试大家都赞好的素食妈妈了。地方不大，只有一张大桌子（由二人桌子拼合的）和三张分散的二人桌子。
墙上挂著黑板，上面写著当天提供的食物。不过，我略嫌距离太远或文字太小（或许只是我视力不够好吧）。
我要定睛观看，却感到不好意思。
因为黑板下有客人，好像在「观望」她们……
虽然店子小小的，墙上有水彩画（我猜是）作装饰。
也有一些是带素食的讯息给食客的。
料理台上有调味料、餐具等，客人可以自行取用。还有免费饮品，也是客人自行添加。
当天是罗汉果、杜仲叶茶。
我没有饮用。
朋友说尝不到罗汉果的味道。
朋友在我到达前点了汤饺（$40）。我来到后才做好。
大约需时十五分钟。
应该是只有素食妈妈在做菜吧。
但也有另外一位男士在帮忙的。
一碗汤饺有六颗。饺子皮看来很薄，透出馅料的颜色。
而且饺子胀胀的，馅料应该很丰富。
饺子的馅料全是蔬菜。
（不清楚是甚么菜，也有冬菇丁。）
切得细碎的。
最喜欢这口感。
汤头很清甜，有番茄、冬瓜和西芹。
这些都是清甜的来源。
还有配料如生菜、豆腐卜。
是一道清甜不腻的菜式。
妈妈米卷，$48。是这里的招牌菜式。
薄薄的透明白色春卷皮包裹著绿色的菜叶。应该是生菜。
内容还有芒果、紫椰菜丝、红萝卜丝等。
白色那一条是甚么呢？
朋友事后说米卷内的牛油果不够熟透，口感不太好。
我却吃不出有牛油果在内。
她说便是这白色的东西。
但生的牛油果很难切成这种形状吧……
而且，我真的吃不出来。
我吃到的全是清新爽口的东西，除了芒果外。
我反而觉得那是淮山……
不过，我看过其他食客的介绍，似乎每次的馅料也不一定相同。
我猜是现有甚么材料便使用来做米卷。
酱油颇咸且有辣味。
后来从其他食评得知那是素鱼露汁。
我只蘸了一次，还是喜欢原本那味道。
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