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2023-02-28
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早前睇啲杂志已见介绍过呢一间有诚意嘅面包蛋糕小店，强调食得健康，用上靓料，无添加任何化学嘢、防腐剂之类。今晚收工后就趁过到嚟鸭寮街买电话卡，就顺道一访，睇睇有无咩心水选择。小店卖嘅就喺真材实料嘅蛋糕，所以，睇落装修方面比较简约，成间铺嘅空间好大，唔会搞到逼逼狭狭。对住橱窗喺摆放蛋糕嘅冻柜，蛋糕款式非常多，而且，又颇为别出心裁；里面角落位就喺一组L形面包柜，个个都独立包装，够晒卫生；另外就有小小区域摆吓其他烘焙产品，以及冻饮。近收银侧旁，原来仲有啲挂耳咖啡包卖，啱啲人买个包之余，再买个挂耳咖啡包返公司，叹杯靓咖啡。其实，样样嘢都好吸引，最后拣咗啲甜品作为饭后甜点，而另外选多一份牛奶方包，作为听朝早餐。椰汁荷包蛋 $20除咗蛋糕，店家都做咗啲布甸，是晚就见到有两款味道：吕宋芒布甸、椰汁荷包蛋。咁咩叫荷包蛋呢？其实喺椰汁布甸，里面再加粒吕宋芒嘅果肉，布甸入口质感比较似意式奶冻，超滑身，如果喺布甸口感会较为挺身啲，𠮶份椰汁味非常突出，虽然只得一粒芒果肉，但甜度十分高，芒果味清甜。小笼包 $38呢一款法式蛋糕喺店家招牌，之前睇杂志都喺重点介绍佢，当晚晌橱窗所见，除咗个「小笼包」，仲有一款「小寿桃
小店卖嘅就喺真材实料嘅蛋糕，所以，睇落装修方面比较简约，成间铺嘅空间好大，唔会搞到逼逼狭狭。
对住橱窗喺摆放蛋糕嘅冻柜，蛋糕款式非常多，而且，又颇为别出心裁；里面角落位就喺一组L形面包柜，个个都独立包装，够晒卫生；另外就有小小区域摆吓其他烘焙产品，以及冻饮。
近收银侧旁，原来仲有啲挂耳咖啡包卖，啱啲人买个包之余，再买个挂耳咖啡包返公司，叹杯靓咖啡。
其实，样样嘢都好吸引，最后拣咗啲甜品作为饭后甜点，而另外选多一份牛奶方包，作为听朝早餐。
椰汁荷包蛋 $20除咗蛋糕，店家都做咗啲布甸，是晚就见到有两款味道：吕宋芒布甸、椰汁荷包蛋。咁咩叫荷包蛋呢？其实喺椰汁布甸，里面再加粒吕宋芒嘅果肉，布甸入口质感比较似意式奶冻，超滑身，如果喺布甸口感会较为挺身啲，𠮶份椰汁味非常突出，虽然只得一粒芒果肉，但甜度十分高，芒果味清甜。
小笼包 $38呢一款法式蛋糕喺店家招牌，之前睇杂志都喺重点介绍佢，当晚晌橱窗所见，除咗个「小笼包」，仲有一款「小寿桃」添，非常别致。讲番个「小笼包」，粉色嘅外观加上纽纹状，感觉很少女风，加上一片雪花形白朱古力片，卖相漂亮。名牌就写住喺黑加仑子芝士，食落芝士味就唔喺好觉，但黑加仑子味就好突出，酸香细致，慕丝嘅质感好绵滑；中间就喺柠檬吉士及朱古力海绵蛋糕，底下仲垫咗片脆饼，令到整体味道更丰富、更具层次，真喺内外兼备。
法式果挞 $35法式果挞一向甚有市场，亦喺经典嘅法式甜点，加上呢一款放满士多啤梨，自然更加吸引。打横切开一睇，唧有满满嘅黑朱古力慕丝，不单只口感柔滑，朱古力好浓郁，估计可可浓度超码都有70%以上啦，而底下嘅挞壳亦烘得好脆口；唔喺店长讲都唔知，士多啤梨喺日本货，所以，味道好清甜，甜度颇高，绝对喺物有所值。
牛奶方包 $10本身近乎每朝都喺以方包做早餐，有时就夹吓吞拿鱼沙律、蛋沙律之类，有时就会整喺餐蛋治，赶时间啲就涂吓果酱，搽吓牛油就算。今早就试吓店家嘅牛奶方包，包装纸袋好精美，先净食片方包，食落确喺有一阵阵牛奶香，质感松软，而涂上牛油加蓝莓酱，自然喺另一种风味。
前前后后试过店家嘅布甸、蛋糕同方包，食得出用料不颇，做得具质素，难得定价唔高。就好似以上述两款蛋糕为例，出面好多有品牌嘅店子，同一质素而言，已卖到$45-$50一件啦！
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