潮．悅 (始創中心)

营业中

休息中

呢排屋企因为有啲事而好忙， 所以妈咪唔系成日可以煮到晚餐，今晚去始创茶楼，点知有几间都无开，见到有间新茶楼（即系以前嘅誉宴）就上去试吓～ 八宝荷包海参 一件好厚肉嘅大海参，里面包住好多不同嘅材料粒，包括鲍鱼粒，山药粒，鸡粒，带子粒等，由于食材新鲜，㕑师只系加左很少调味，已经食到个配料嘅鲜味而又没有盖过海参嘅味道！ 太极素菜羹 上菜时，觉得碗羹好靓，因为佢好清晰将绿色同白色嘅汤分开咗形成一个太极嘅图案。 唔好因为佢系素菜，所以觉得佢好淡，其实厨师精心用咗高汤加上蛋白花造成汤底， 再以菠菜打成蓉 形成绿色嘅太极,够晒清淡但系可口. 鲍鱼黄酒炆鸡喜欢香港鸡煲嘅不能够错过这一道菜,酱汁系似平时香港食开嘅鸡煲，而件件鸡都厚身啖啖肉, 爸爸唔系好饮酒 所以佢觉得酒味特别浓， 煲内有四只炆得好好味嘅鲍鱼，唔太 韧，又入味！好抵食！ 黄金叉烧叉烧超级松化,肥瘦分明,蜜糖嘅份量刚刚好系我喜欢嘅味道,真正做到内软外脆嘅效果, 外层被烧得有少少㶶，但系唔影响食物嘅质素。 糖醋面 坊间少有地将糖醋面煮成心形， 店员很细心咁 问我哋会唔会影相，如果我地需要影相，影完先帮我切。 好耐未试