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2010-07-30
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一直对"印尼餐厅"这个品牌没有太大好感，总觉得那三个继承父业的串烧三兄弟好像不太可靠的，而且之前吃过沙田分店的东西，水准实在是差强人意，所以是不打算再次光顾的了。但世事往往如此，越要逃避的，偏偏却是躲不了。是日一家三口在新世纪行得累透，马上急于找个落脚地，偏偏就停在这儿门口，太太建议是时候坐下来，不然小朋友便要发恶，那时就真个是大件事....没有办法，着太座先去拿位，自己先解决一下私务后才就座。好一个聪明的太太，挑了一个四人宽梳化卡座，坐得舒服之余又有足够空间给小儿活动，可算是两全其美....没有任何东西特别想吃，就随意叫了一份咖喱鸡及海南鸡饭两人分吃。Appetizer是以自助形式奉客，但就规定只准拿一次。小弟一向不是贪小便宜之辈，当然不会违反规则，就只拿了一些青豆角、椰菜及虾片便算。那些菜蔬放在外边那么久，冻冰冰的自然是可预期的，若不是那个沙嗲酱味道还叫香浓惹味，小弟老早就将之放到老远，再加上渗上的虾片仍是脆卜卜的。这个小小的头盘，仍是有可取之道....没料到太太的咖喱鸡竟甚美味 ---- 酱汁椰香浓郁，浓稠度适中，辣度亦很合自己吃开的程度，用来送饭，一乐也；鸡件有略经走油，外皮带
没有办法，着太座先去拿位，自己先解决一下私务后才就座。好一个聪明的太太，挑了一个四人宽梳化卡座，坐得舒服之余又有足够空间给小儿活动，可算是两全其美....
没有任何东西特别想吃，就随意叫了一份咖喱鸡及海南鸡饭两人分吃。Appetizer是以自助形式奉客，但就规定只准拿一次。小弟一向不是贪小便宜之辈，当然不会违反规则，就只拿了一些青豆角、椰菜及虾片便算。那些菜蔬放在外边那么久，冻冰冰的自然是可预期的，若不是那个沙嗲酱味道还叫香浓惹味，小弟老早就将之放到老远，再加上渗上的虾片仍是脆卜卜的。这个小小的头盘，仍是有可取之道....
没料到太太的咖喱鸡竟甚美味 ---- 酱汁椰香浓郁，浓稠度适中，辣度亦很合自己吃开的程度，用来送饭，一乐也；鸡件有略经走油，外皮带少许焦，肉当然是像平常雪藏货色的滋味，但至少在那个甚惹味香喷喷的咖喱汁衬托之下，也不觉特别难顶....
海南鸡的造型够特别，特别在油饭被一张折成圆锥型的椰叶小丑帽盖着。油饭色水颇匀循，是成粒状的，绝无烂茸茸，吃落也颇感油香；鸡肉够嫩，皮不韧，已是水准之作了；酱汁就只有普通的姜茸及黑酱油，个人甚喜带少许辣的甜酸酱的，若店方能够提供的话，那就更合心意....
真是始料不到吃得颇惬意的一顿印尼式午餐呢....
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