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姚姚酸菜鱼将四川的特色佳肴带入香港,姚姚酸菜鱼不仅是味觉的一场惊喜之旅,更是一次对川菜文化的深刻探索。姚姚酸菜鱼是四川风味的最佳代表,吸引了无数「无辣不欢」的食客,其优秀的烹饪技艺、原汁原味的川菜味使人印象深刻。喝下一口姚姚酸菜鱼汤,带有些许辣度,酸菜带来的尾韵酸层次蛮香浓,爱吃辣的绝对会爱上姚姚酸菜鱼。姚姚酸菜鱼鱼肉鲜嫩,滑溜细致,吸附满满汤汁精华,搭配白饭吃,超级下饭,经典美味,一口汤,一口饭,开胃无比。巴掌肥牛嫩度令人赞叹,这意味著巴掌肥牛经过精心挑选和烹煮,保持了其最佳的肉质。巴掌肥牛的嫩与酸菜汤相得益彰,热汤的酸为巴掌肥牛提升了肉鲜味,肉香四溢,使人体会巴掌肥牛的美好。姚姚酸菜鱼的千叶豆腐就是不一样,千叶豆腐咬感滑弹,吸满酸菜汤有著层层叠叠的厚实酸香,勾人食欲,亲身尝过就懂得甚么叫做令味蕾直接飞往四川的街头小巷里。片皮鸭(半只)琥珀色的外皮多诱人,鸭肉鲜嫩多汁,摆盘精致整齐,光看就令人垂涎三尺。建议先吃一小口原味,之后再沾点砂糖,砂糖能平衡鸭皮的油脂,鸭皮酥香薄脆,皮下的脂肪爆开,瞬间在嘴里化开,一种入口即化的风暴在嘴中展开。片皮鸭最基本组合的吃法就是薄饼皮、甜面酱、青瓜丝与
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姚姚酸菜鱼将四川的特色佳肴带入香港,姚姚酸菜鱼不仅是味觉的一场惊喜之旅,更是一次对川菜文化的深刻探索。姚姚酸菜鱼是四川风味的最佳代表,吸引了无数「无辣不欢」的食客,其优秀的烹饪技艺、原汁原味的川菜味使人印象深刻。
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喝下一口姚姚酸菜鱼汤,带有些许辣度,酸菜带来的尾韵酸层次蛮香浓,爱吃辣的绝对会爱上姚姚酸菜鱼。姚姚酸菜鱼鱼肉鲜嫩,滑溜细致,吸附满满汤汁精华,搭配白饭吃,超级下饭,经典美味,一口汤,一口饭,开胃无比。
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巴掌肥牛嫩度令人赞叹,这意味著巴掌肥牛经过精心挑选和烹煮,保持了其最佳的肉质。巴掌肥牛的嫩与酸菜汤相得益彰,热汤的酸为巴掌肥牛提升了肉鲜味,肉香四溢,使人体会巴掌肥牛的美好。
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姚姚酸菜鱼的千叶豆腐就是不一样,千叶豆腐咬感滑弹,吸满酸菜汤有著层层叠叠的厚实酸香,勾人食欲,亲身尝过就懂得甚么叫做令味蕾直接飞往四川的街头小巷里。
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片皮鸭(半只)琥珀色的外皮多诱人,鸭肉鲜嫩多汁,摆盘精致整齐,光看就令人垂涎三尺。建议先吃一小口原味,之后再沾点砂糖,砂糖能平衡鸭皮的油脂,鸭皮酥香薄脆,皮下的脂肪爆开,瞬间在嘴里化开,一种入口即化的风暴在嘴中展开。
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片皮鸭最基本组合的吃法就是薄饼皮、甜面酱、青瓜丝与大葱丝,姚姚酸菜鱼的薄饼皮薄度适中,片皮鸭包好后,用手豪迈塞进口里,饼皮与细致的鸭肉,一口咬下均衡感十足,让人快感直上云端。
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除了片皮鸭的吃法,姚姚酸菜鱼居然有一鸭二吃,川味鸭架便是第二吃,川味鸭架辛香配料的香气让人吮指回味,鸭皮微微焦酥,鸭肉够味带劲,川味鸭架越吃越涮嘴,一吃难忘。
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低糖紫米豆浆甚为适合在享受辣美食后品尝,这款解辣饮品以紫米和黄豆特调,低糖紫米豆浆喝进嘴里凉爽,而且能够降低口中的辣感,还能带来丰富的营养。
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新鲜水果乌龙茶可是姚姚酸菜鱼招牌饮料之一,也是不少人一喝就上瘾的水果茶,新鲜水果乌龙茶采用乌龙茶,里面还有苹果、青柠、百香果、菠萝等水果,整杯都可以看到各种水果,喝上来酸甜,真的好喝,喝完记得把水果捞起来吃,不能浪费。
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姚姚脆奶绝对要点来做饭后甜品,姚姚脆奶淡黄的外层不油腻,而且完全把鲜奶的水嫩封锁住,嚼下去外脆内软不死甜,醇香的鲜奶甜味涌出,妈妈来姚姚酸菜鱼都要吃好几条姚姚脆奶。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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用餐途径
堂食