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2019-09-21
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黎开湾仔呢头做嘢，当然要揾下嘢食啦，师傅一支公加上仲写紧关于车仔面嘅食评，好自然就会谂下呢一区到底有边间车仔面可以食。之前试过一次明明，但就觉得普普通通，所以冇再去。再谂下有边一间，忽然间醒起呢一间食店，讲紧话以前好出名，立食都劲多人去，但师傅从来都唔钟意立食，所以当佢有舖头可以坐低食之后，先有去帮衬。但系上次去嘅印象然系普通，不过既然讲得写车仔面嘅食评 ，咁呢一间食店当然唔可以唔写，于是乎就出发去呢间食店开餐。黎到食店，入到去冇乜人，跟住望下个餐牌，有一个姐姐喺门口附近，就收银飞落单。望一望有乜好食，谂咗一阵师傅决定今次食油面，𩠌都柯打左几多，分别有猪红，猪皮，猪肠，牛腩，咖哩鱿鱼同埋炸墨鱼腐皮卷，再加上中辣，比完钱攞咗张飞仔，就等另一个姐姐煮面同分𩠌。等咗唔使好耐，好快就可以自己攞番碗车仔面返埋位食，第一时间当然试下个汤底啦，汤底都几香甜，味道几浓，入口唔算咸，感觉都唔错，再将佢个辣酱捞匀喺个汤底，香香辣辣，都几惹味，汤底著实真的不错。于是乎再试一口咖哩鱿鱼，唔食尤自可，一食真系有啲火，咖哩鱿鱼冰冰冻冻，完全唔暖，好明显就系煮咗好耐，一大盘摆左喺度，暖都唔暖住佢，冰冻嘅口感令师傅真
但系上次去嘅印象然系普通，不过既然讲得写车仔面嘅食评 ，咁呢一间食店当然唔可以唔写，于是乎就出发去呢间食店开餐。
黎到食店，入到去冇乜人，跟住望下个餐牌，有一个姐姐喺门口附近，就收银飞落单。望一望有乜好食，谂咗一阵师傅决定今次食油面，𩠌都柯打左几多，分别有猪红，猪皮，猪肠，牛腩，咖哩鱿鱼同埋炸墨鱼腐皮卷，再加上中辣，比完钱攞咗张飞仔，就等另一个姐姐煮面同分𩠌。
等咗唔使好耐，好快就可以自己攞番碗车仔面返埋位食，第一时间当然试下个汤底啦，汤底都几香甜，味道几浓，入口唔算咸，感觉都唔错，再将佢个辣酱捞匀喺个汤底，香香辣辣，都几惹味，汤底著实真的不错。于是乎再试一口咖哩鱿鱼，唔食尤自可，一食真系有啲火，咖哩鱿鱼冰冰冻冻，完全唔暖，好明显就系煮咗好耐，一大盘摆左喺度，暖都唔暖住佢，冰冻嘅口感令师傅真系冇乜瘾， 加上鱿鱼都几硬口，唔算爽身，系要几用力去咬，咖哩又唔香，唔得。
再试下猪红，猪红都几滑身，不过都系卤得唔够入味，口感可以但味道一般，普通。猪皮真系炆得好入味，不过就太腍，完全冇爽口嘅口感，如果要爽得黎又入味，应该真系好难做到。牛腩属于碎腩，碎湿湿咁，入口普普通通，但胜在炆得腍同唔鞋口，正常货色。猪肠又系另一败笔之作，完全炆唔腍，佢系𠮶种好爽口韧身嘅猪肠，呢种口感绝对唔得，大胆啲讲嘥左条猪肠。
最后炸墨鱼腐皮卷，入口墨鱼几香，有墨鱼粒喺里面，爽口弹下，反而师傅觉得呢个系咁多个最好食的。油面都算唔错，面身香但又唔算好油，但系会有一种好想继续食嘅冲动，所以油面都偏好。
总括黎讲食物水准比预期中差，真系唔知系师傅要求高，定系食店嘅水准越做越曳，环境都舒，服清洁干净，但价钱一啲都唔平，六𩠌一面，埋单72蚊，款款都唔同价钱，有啲都算贵，特别系个猪肠同埋鱿鱼，卖到12蚊一份，但系完全唔值呢个价位，师傅相当失望 ，成碗车仔面唯一可取嘅就系份量好多，即系话可以食得你饱，但系味道唔算好，唔喊都算俾足面啦，再来机会真系不大。
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