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2015-08-14
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有什么餐厅可以吸引我短期内来两次同写两次呢? 原因就是好味道，及有特色。是次，我再次来到位于大平山街一带的《Crafty Cow》，这一次食是比较次要，继续不停地品味他们的 Craft Beer 才是此次再来的原因。同样是中午，同样没有吃牛波子，而且我们是日志不在此，主要是去感受一下《Crafty Cow》作为酒吧的一面。环境上次已经说过，所以我直接说啤酒，而且，上次我饥饮的是日本手工啤，这一次，我们饮来自美国的手工啤。先是这一个美国 Founders 酒厂的 All Day Ipa，这是一个果味比较重的啤酒，入口带少少酸，但又未到 cider 的那一种程度，口味清新。Matso's Broom 酒厂的 Mango Cider，是一个芒果味的西打酒，带点酸带点甜，味道有别于一般的苹果西打，入口比较甜，味道也比较清爽，的确，饮这酒，醉了也不觉。Original Sin Apricot Cider，是杏子的西打，味道同样是比起苹果西打更甜，更清爽，而且，因为杏果本身有香味，令到这 cider 酒同样散发出香味，很特别。中午，我们是来食lunch 的，上一次食了些很肉，很牛的食品，这一次就
同样是中午，同样没有吃牛波子，而且我们是日志不在此，主要是去感受一下《Crafty Cow》作为酒吧的一面。
环境上次已经说过，所以我直接说啤酒，而且，上次我饥饮的是日本手工啤，这一次，我们饮来自美国的手工啤。先是这一个美国 Founders 酒厂的 All Day Ipa，这是一个果味比较重的啤酒，入口带少少酸，但又未到 cider 的那一种程度，口味清新。
Matso's Broom 酒厂的 Mango Cider，是一个芒果味的西打酒，带点酸带点甜，味道有别于一般的苹果西打，入口比较甜，味道也比较清爽，的确，饮这酒，醉了也不觉。
Original Sin Apricot Cider，是杏子的西打，味道同样是比起苹果西打更甜，更清爽，而且，因为杏果本身有香味，令到这 cider 酒同样散发出香味，很特别。
中午，我们是来食lunch 的，上一次食了些很肉，很牛的食品，这一次就 light 少少，于是，我们选了 Pasta。Oxtail Linguine，无骨的牛尾，很香口，又非常之腍，有浓浓的牛肉味，也有芝士的香味，意粉带少少烟韧，是一个非常可口的意粉。
另一个是 Truffled Wild Mushroom Linguini Alfredo，汁浓，是菇香味浓郁的那一种浓，仿似是用浓缩的蘑菇汤去浸煮意粉的一般，再者，加上了极邪极恶的芝士，香口可口，是一个大满足。
现在流行威士忌，而且是日本的威士忌，所以，大厨 Basil 特登请我们每人一杯 Hibiki。不过没有影酒瓶，所以不写了。然而，热情的 Basil，再请我们饮多杯，这就是台湾的得奖代表，Ka va lan (噶玛兰)。
KA VA LAN，酒色很深，一入口就感觉到酒精的强烈，香味，留在口腔的香醇感觉不错，只不过是入喉的那一下比较辣，整体上是好的，但以我个人口味来说，我还是喜欢 "响"。
真正地品尝了《Crafty Cow》作为酒吧的一面，地方虽然细细，但 Craft Beer 的选择却是十分之丰富的，我再会来，但再写的话，应该会是食牛XX的时间了。
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