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2013-05-05
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想想也差不多半年没来威记吃粥了，对上一次是去了机利民新街的忠记，今早心血来潮专诚走过来士丹利街帮衬威记，今早晏了些出来，比较肚饿不吃白粥了，步入店中随便找个位置坐下后，我便点了一碗鱼片艇仔粥及斋肠粉，落单后不消片刻两样都送来了。 鱼片艇仔粥 $17在这儿卖的当然是草根阶层版本的艇仔粥，配料有鲩鱼片、猪皮丝、碎牛肉、鱿鱼丝、花生及葱花等，不会有高级版本的鱼肚丝及其它名贵配料，价钱比两年前贵了差不多两成，但配料份量好像反而少了，整碗粥只有三片完整的鲩鱼片，其它配料都比前减少了，依然不变酌还是那带天然米香的粥底，米粒煲至开花，不是常见像水般稀乎乎的米沙粥，农历年过后又再加价，现时卖到十七蚊一碗有点偏贵，倒不如俾多两、三块钱帮衬生记，起码环境、用料及份量一定比这褱好。斋肠粉 $10威记的爽滑斋肠粉是师父在店面即拉的，就如久远的年代的街边一模一样，它没有陈汉记出品的那样吹弹可破般纤簿，但亦不算厚身，表面白滑而入囗带天然米香味，稍厚身的斋肠反而更有质感能饱肚，可知能饱肚感是食物最基本的功能。落单后我看了在台面玻璃下的价目表，怎么又再加价了？ 通胀真的有这么利害吗？ 在短短两年内多次调整，如今已
鱼片艇仔粥 $17在这儿卖的当然是草根阶层版本的艇仔粥，配料有鲩鱼片、猪皮丝、碎牛肉、鱿鱼丝、花生及葱花等，不会有高级版本的鱼肚丝及其它名贵配料，价钱比两年前贵了差不多两成，但配料份量好像反而少了，整碗粥只有三片完整的鲩鱼片，其它配料都比前减少了，依然不变酌还是那带天然米香的粥底，米粒煲至开花，不是常见像水般稀乎乎的米沙粥，农历年过后又再加价，现时卖到十七蚊一碗有点偏贵，倒不如俾多两、三块钱帮衬生记，起码环境、用料及份量一定比这褱好。
斋肠粉 $10威记的爽滑斋肠粉是师父在店面即拉的，就如久远的年代的街边一模一样，它没有陈汉记出品的那样吹弹可破般纤簿，但亦不算厚身，表面白滑而入囗带天然米香味，稍厚身的斋肠反而更有质感能饱肚，可知能饱肚感是食物最基本的功能。
落单后我看了在台面玻璃下的价目表，怎么又再加价了？ 通胀真的有这么利害吗？ 在短短两年内多次调整，如今已加了超过二十巴仙了，实在感到有点偏贵，好可能现时不少自游行的旅客，都追捧这类有香港地道特色的食肆，致使这类店铺能定价至溢价水平，若干年后这些草根的食品，会不会像车仔面那样变得不再亲民了？！
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