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2022-11-28
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27.11.2022 星期日 Vision 8见Open Rice那么多人赞好这间餐厅 Vision 8，在葵青剧院欣赏话剧后打算来试吃。在OR只能订7:00或8:30，原来只要打电话到餐厅，就可以预订其他时段。餐厅其实好易找，在荃湾千色店斜对面的街道。地方不很大，没有特别的装饰，只有一张壁报板贴满很多即影即有相片。反而很欣赏他们的餐牌，图文并茂，相片拍得很吸引。进来的食客有一家大小，附近街坊也不少，非常热闹。枱子偏小，但我们二人被安排四人座位，坐得很舒适。威灵顿牛柳 $368这款主菜必试，平常餐厅的威灵顿牛柳份量总是很大，要跟其他人一起享用，烹制所需功夫和时间比较长，比较少见。但这处的威灵顿牛柳明显份量比较少，甚至可一人独自享用，价钱又抵食，只要$368，所以差不多每一枱也有人叫来品尝。可能等候时间会较长，但之前我们叫了汤、小食和沙律，所以时间刚好。牛柳起初外型像一个菠萝包，配上红萝卜、小椰菜、一片片薯片卷成的薯球。之后可切成三大块，充满黑松露和磨菇的香味，牛柳又浓又淋，配上香脆的酥皮，十分香口美味，必试之选。烤美国极佳级肩胛牛$288 五成熟黑椒汁并香煎鹅肝$70肩胛牛煎成红色，外
Vision 8
见Open Rice那么多人赞好这间餐厅 Vision 8，在葵青剧院欣赏话剧后打算来试吃。在OR只能订7:00或8:30，原来只要打电话到餐厅，就可以预订其他时段。
餐厅其实好易找，在荃湾千色店斜对面的街道。地方不很大，没有特别的装饰，只有一张壁报板贴满很多即影即有相片。反而很欣赏他们的餐牌，图文并茂，相片拍得很吸引。进来的食客有一家大小，附近街坊也不少，非常热闹。枱子偏小，但我们二人被安排四人座位，坐得很舒适。
威灵顿牛柳 $368
这款主菜必试，平常餐厅的威灵顿牛柳份量总是很大，要跟其他人一起享用，烹制所需功夫和时间比较长，比较少见。但这处的威灵顿牛柳明显份量比较少，甚至可一人独自享用，价钱又抵食，只要$368，所以差不多每一枱也有人叫来品尝。
威灵顿牛柳
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可能等候时间会较长，但之前我们叫了汤、小食和沙律，所以时间刚好。牛柳起初外型像一个菠萝包，配上红萝卜、小椰菜、一片片薯片卷成的薯球。之后可切成三大块，充满黑松露和磨菇的香味，牛柳又浓又淋，配上香脆的酥皮，十分香口美味，必试之选。
烤美国极佳级肩胛牛$288 五成熟黑椒汁并香煎鹅肝$70
肩胛牛煎成红色，外表很吸引，虽然吃起来比五成熟了些，但不影响肉质，仍然嫩滑，可配黑椒汁、红酒汁、野菌汁和芥未籽汁。另可加$70香煎鹅肝或虎虾 ，又加$118可配半只龙虾尾；我们选择了鹅肝，生熟度适中，非常甜美。
烤美国极佳级肩胛牛
$268
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烤美国极佳级肩胛牛
$268
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巴马火腿凯撤沙律（汁另上)$138
沙律菜新鲜，份量够多，可选烟三文鱼或巴马火腿。
巴马火腿凯撤沙律
$138
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法式餐前小食 $108
Honey walnut with cheese;
Smoked salmon with cheese;
Avocado with egg salad;
Parma ham with melon
四款小食都很可口，蜂蜜核桃配芝士，混合咸甜口感；烟三文鱼配芝士，新鲜好吃；牛油果好fresh、加蛋沙律好配衬；巴马火腿配蜜瓜也香甜。这个小吃可以跟家人/朋友分享。
法式餐前小食
$108
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野菌黑松露菌忌廉汤 $78
浓汤配上三款不同口味的面包，还有黑松露酱，这个配搭实在美味。
野菌黑松露菌忌廉汤
$78
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餐前小饱
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法式芝士焗洋葱汤 $68
汤里有洋葱、面包、芝士，非常浓郁，偏咸了些，配面包吃会好一点
法式芝士焗洋葱汤
$68
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心太软 $78
云妮拿雪糕仍有冰粒，不太理想；朱古力蛋糕切开有流心的朱古力浆，味道不错。
心太软
$78
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这间餐厅服务很细心，上菜前询问面包要否跟汤还是沙律一起上，因为汤要需时煮调；中途更换了几次碟子，不停加水；隔邻小朋友閙别扭，常哭閙，职员叔叔很有耐性逗她玩，送她糖果，所以整个餐厅充斥了热闹、欢欣的气氛。
相信不少客人已是座上常客，贴心服务、美味食物、相宜的价钱全也是吸引那么多人光顾的原因，大家不妨试试。
张贴
