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2024-04-11
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上星期在社交媒体上见到好几位朋友都不约而同地去了荃湾食烤鱼，图片非常吸引，看得笔者口水直流。今晚便相约朋友过来这间位于大鸿辉中心6楼的「渔乐场」一试。甫出电梯就见到「渔乐场」的霓虹灯招牌。据悉餐厅占地逾9千呎，装修风格充满美国拉斯维加斯赌场的感觉。场内更有live band演出，美声伴美食，气氛甚佳。烤鱼可以选择江团鱼或黔鱼。今次试了江团鱼，份量足够2-3人食用。鱼预先煎香，入口味道香甜，肉质相对嫩滑，而且鱼骨亦不多，方便进食。藤椒口味惹味又重麻香，由于烤鱼一直被火翻滚著，越食下去会感到鱼肉味道越浓郁入味。除了主角江团鱼，盘内还有洋葱、莲藕片等配菜。第一次试湿辣牛肉，原来是湛江当地的著名小食。蘸上酱料后才开始香烤，期间也会不断反覆的涂刷，这个做法可以令酱汁水份锁在肉内，难怪牛肉口感能够保持到软腍juicy。胡椒黑椒味也颇为香口。餐厅食物款式包罗万有，还点了串烧过过口瘾。分别点了黑椒猪颈肉、鸡肾和豆腐串3款，东北烧烤的特色就是味浓香辣，所以串烧入口都充满孜然粉和辣椒粉的味道。整体都属于偏重口味。饮品点了超级水果茶，非常大杯和足料，果香味浓，又不会太甜。而朋友就点了一杯德国麦瑟士啤酒，用来
甫出电梯就见到「渔乐场」的霓虹灯招牌。据悉餐厅占地逾9千呎，装修风格充满美国拉斯维加斯赌场的感觉。场内更有live band演出，美声伴美食，气氛甚佳。
藤椒烤鱼
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藤椒烤鱼
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藤椒烤鱼
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烤鱼可以选择江团鱼或黔鱼。今次试了江团鱼，份量足够2-3人食用。鱼预先煎香，入口味道香甜，肉质相对嫩滑，而且鱼骨亦不多，方便进食。藤椒口味惹味又重麻香，由于烤鱼一直被火翻滚著，越食下去会感到鱼肉味道越浓郁入味。除了主角江团鱼，盘内还有洋葱、莲藕片等配菜。
湿辣牛肉
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第一次试湿辣牛肉，原来是湛江当地的著名小食。蘸上酱料后才开始香烤，期间也会不断反覆的涂刷，这个做法可以令酱汁水份锁在肉内，难怪牛肉口感能够保持到软腍juicy。胡椒黑椒味也颇为香口。
东北烧烤
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餐厅食物款式包罗万有，还点了串烧过过口瘾。分别点了黑椒猪颈肉、鸡肾和豆腐串3款，东北烧烤的特色就是味浓香辣，所以串烧入口都充满孜然粉和辣椒粉的味道。整体都属于偏重口味。
饮品点了超级水果茶，非常大杯和足料，果香味浓，又不会太甜。而朋友就点了一杯德国麦瑟士啤酒，用来佐送烤串一流。
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