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2021-06-04
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我第一次吃一幻拉面是在东京，被那浓浓的虾汤吸引。所以到北海道时，再到一幻札幌总本店。还拍了youtube片介绍。一幻来到香港，已经光顾过湾仔及尖沙咀。刚巧到屯门，所以特意来一幻吃虾汤拉面。✅味道 ：最初到湾仔吃的面，跟日本的有分别，比较淡。之后再到尖沙咀及屯门，觉得已经跟日本很接近。😍重拾浓浓的虾汤面的味道。一幻是以甜虾头来熬汤，不知道香港跟日本是否一样以8000个虾头熬汤呢？💰价格：日本价格是780Yen，当然比香港平，但以香港一般拉面价格来说，以一幻的质素，他们的定价是十分合理。另收加一服务费。招牌虾汤拉面$88 （选了适量豚骨+味增）3款汤底选择1️⃣原味2️⃣适量豚骨3️⃣浓厚豚骨如果是第一次吃的话，我建议选原味，感受一下虾汤的味道，令我一试爱上❤️😋其实虾汤真的很浓，所以第二次开始，我点了适量豚骨，以减底饱滞感。才可以吃其他的食物。因为通常吃原味，吃到一大半后觉得有油腻感。3款口味选择1️⃣味增2️⃣盐味3️⃣酱油个人觉得虾汤味道已很浓郁，不选盐味及酱油，以免令味道更浓面上红红的粉是虾头磨粉的虾粉，叉烧肥瘦适中，加上糖心蛋。屯门限定 - 北の极蕃茄虾汤拉面 $78如果怕虾味太浓，也喜爱蕃茄味的话，可以
✅味道 ：最初到湾仔吃的面，跟日本的有分别，比较淡。之后再到尖沙咀及屯门，觉得已经跟日本很接近。😍重拾浓浓的虾汤面的味道。一幻是以甜虾头来熬汤，不知道香港跟日本是否一样以8000个虾头熬汤呢？
💰价格：日本价格是780Yen，当然比香港平，但以香港一般拉面价格来说，以一幻的质素，他们的定价是十分合理。另收加一服务费。
招牌虾汤拉面$88 （选了适量豚骨+味增）
3款汤底选择
1️⃣原味
2️⃣适量豚骨
3️⃣浓厚豚骨
如果是第一次吃的话，我建议选原味，感受一下虾汤的味道，令我一试爱上❤️😋
其实虾汤真的很浓，所以第二次开始，我点了适量豚骨，以减底饱滞感。才可以吃其他的食物。因为通常吃原味，吃到一大半后觉得有油腻感。
3款口味选择
1️⃣味增
2️⃣盐味
3️⃣酱油
个人觉得虾汤味道已很浓郁，不选盐味及酱油，以免令味道更浓
面上红红的粉是虾头磨粉的虾粉，叉烧肥瘦适中，加上糖心蛋。
招牌虾汤拉面
$88
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屯门限定 - 北の极蕃茄虾汤拉面 $78
如果怕虾味太浓，也喜爱蕃茄味的话，可以点这蕃茄虾汤拉面。我个人很喜爱，因为我就是喜欢这个配搭，带点酸酸的，可以中和浓虾汤的油腻感。但虾味当然不及招牌虾汤拉面。
北の极蕃茄虾汤拉面
$78
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虾味饭团$20
这个诚意推介，虾味饭团以虾汤制，真的不错。饭团里还有小虾米。
虾味饭团
$20
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餐牌
如果想再回味一下虾汤，店内出售卖2人份量的拉面，有味增、盐味、酱油以供选择。一盒$68，当然不及堂食浓郁。注意有效期较短。
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