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2017-03-16
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因为有BB，生完之后要喂母乳既关系，至少有一年嘅时间都冇试过同姊妹一齐出嚟食饭。BB终于过咗四个月，终于可以放松一下，揾返班姊妹出黎「放监」，打我最钟意嘅边炉迟咗放工，好彩地点唔难揾，油麻地站A1出口，行10分钟就到。黎到喜锅，虽然铺头细细，鱼缸又系门口，但环境算干净企理，唔会一地水。先系选锅底，系唔系我太耐无「出城」呢？个个都好吸引最后拣左个「女士恩物」 - 花胶鲨鱼骨胶原锅，仲跟埋泡饭。起初睇相，以为泡饭系饭焦，但黎到一睇，原来系炸左既饭粒，好特别！脆口野我最赞成！舖头哥哥介绍系要用未「汆汆」下之前既汤底滚起后，加落泡饭度一齐食，但我口痕，干食左几粒，一啲都唔油，又脆脆，好似食紧早餐果啲可可米咁锅底又真系有花胶，鲨鱼骨，仲有鸡脚同猪骨淆制。即时感觉好养颜我地叫左刺身，章红鱼。坐系门口鱼缸旁既我地，睇住落单后，即时系鱼缸锚起活跃生猛既章红鱼。上枱后，鱼肉晶莹剔透，条鱼仲震震下，有啲得人惊配料未到，食住餐前小食先。墨鱼油炸鬼，墨鱼肉爽，油炸鬼脆，仲有粒粒蟹籽系面。比起之前曾经食过，要渌黎食既，别有一番风味。配料到，仲叫左至尊本地手切牛颈，放落锅3秒。哗！不得了，入口即溶真系想大叫「好好
迟咗放工，好彩地点唔难揾，油麻地站A1出口，行10分钟就到。
黎到喜锅，虽然铺头细细，鱼缸又系门口，但环境算干净企理，唔会一地水。
先系选锅底，系唔系我太耐无「出城」呢？个个都好吸引最后拣左个「女士恩物」 - 花胶鲨鱼骨胶原锅，仲跟埋泡饭。起初睇相，以为泡饭系饭焦，但黎到一睇，原来系炸左既饭粒，好特别！
脆口野我最赞成！舖头哥哥介绍系要用未「汆汆」下之前既汤底滚起后，加落泡饭度一齐食，但我口痕，干食左几粒，一啲都唔油，又脆脆，好似食紧早餐果啲可可米咁锅底又真系有花胶，鲨鱼骨，仲有鸡脚同猪骨淆制。即时感觉好养颜
我地叫左刺身，章红鱼。
坐系门口鱼缸旁既我地，睇住落单后，即时系鱼缸锚起活跃生猛既章红鱼。上枱后，鱼肉晶莹剔透，条鱼仲震震下，有啲得人惊
配料未到，食住餐前小食先。墨鱼油炸鬼，墨鱼肉爽，油炸鬼脆，仲有粒粒蟹籽系面。比起之前曾经食过，要渌黎食既，别有一番风味。
配料到，仲叫左至尊本地手切牛颈，放落锅3秒。哗！不得了，入口即溶
真系想大叫「好好味呀 ～～～」
（原谅我「放监」后食好西既浮夸，但坚系入口即溶！）
至于佢地秘制既芝士墨鱼丸，最初不太寄与厚望 (是我的坏习惯，不看好推荐食物)，但食落又真系名不虚传。墨丸爽滑弹牙，芝士唔系好水果只，所以唔会辣到咀，但芝士味浓。反而芝士竹轮就一般水准。
鲜淮山，爽口！仲有一丝丝连住，真正既 "鲜淮山"！！
自家制响铃一D都唔油，我自己喜欢林一点，5秒，岩岩好。
正所谓3个女人一个墟，边食边讲，7点食到10点几，搞到好似十年无见咁。哈哈
不知不觉间，已经食到饱到上心口。好丰盛既一餐，最紧要系每样材料都好新鲜，物有所值。
花胶鲨鱼骨胶原锅 + 泡饭
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活鱼刺身
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秘制芝士墨鱼丸、芝士竹轮、韩国泡菜饺、香菇贡丸
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至尊本地手切牛颈
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自家脆响铃
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题外话/补充资料：
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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