凱悅海南雞專門店 (已改名) 查看

今次想早点吃午餐，于是来到这间以海南鸡饭为招牌菜的小店，尝尝海南鸡。紫菜汤 随饭附送紫菜汤用鸡骨熬制，没有味精，带点肉碎，鲜甜可口，有住家的味道。无骨海南鸡饭 $58鸡去骨彻底且份量多，肉质嫩滑，肥瘦适中，除了烹调的方法外，食材本身的质素也很重要。这里的鸡是来自位于龙岗的自家农场，用粟米来饲养，比平时的计养多四十天，所以会较大只。无骨口水鸡饭 $60无骨海南鸡配合自家制口水酱，鸡肉香滑，酱汁辣带点酸，与众不同，香辣惹味。饭我们选择了黄姜饭，以黄姜、香茅、鸡汤及少量椰子来烹制，粒粒分明由嚼劲。瓣酱豆腐 $33豆腐外脆内软，内里型保持水份，可见用心制作，蘸上豆瓣酱，更加滋味。够姜大话七 跟餐加$10味道甜甜酸酸，开胃消滞，适合吃饭后饮用。生姜柑桔蜜（热饮） 跟餐加$5柑桔味浓，甜度恰宜，能抗寒防感冒，化痰止咳，舒缓喉咙痛，秋冬时节最适合饮用。这里除了鸡，还有鸭肉和猪扒等，任君选择，喜爱吃鸡的不要错过。