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2015-05-31
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再次同孖妹好友去揾食同倾密计啦, 虽然我们已经不是同一家公司, 还好我的公司跟她仍相距不远, 我们可以继续做孖妹, 真开心. 今次我们第一次二个人都去食烚下烚下, 也是第一次帮衬这餐厅, 估不到有二人卡位, 坐得很舒服, 只系张枱好似细左少少, 放左个炉, 加两碟肉, 都无什么多余空间.有睇开台湾食尚玩家的关系, 食尚天团早前有介绍过台北的火锅也流行绵花糖寿喜烧汤底, 虽然本人从来都不太喜欢寿喜烧, 因为怕这么甜的汤底再烚野食. 但今次就是窝上面放一团绵花糖咁得意的关系, 拍照放上facebook绝对可以呃几个like (OK, 我认我是一个港女!!), 就算这一团绵花糖要加十蚊, 我们二人都决定试这个特式汤底了. 一开始店员先炒香牛油, 洋葱大葱等配料, 之后再下甜酱油汤, 再放下一团白白的绵花糖, 一个比我放上网呃like的绵花糖寿喜烧锅就完成了.我今次的主题是孖妹和牛, 主角除左我们二个孖妹, 当然还有牛, 什么牛?? 和牛是也. 牛肉一上桌, 见到雪花咁靓, 未食已经觉得味道会很不错, 个人也喜欢带点红的牛, 所以没有煮至全熟就食啦, 入口软滑, 牛肉味很出, 也没有太肥的
有睇开台湾食尚玩家的关系, 食尚天团早前有介绍过台北的火锅也流行绵花糖寿喜烧汤底, 虽然本人从来都不太喜欢寿喜烧, 因为怕这么甜的汤底再烚野食. 但今次就是窝上面放一团绵花糖咁得意的关系, 拍照放上facebook绝对可以呃几个like (OK, 我认我是一个港女!!), 就算这一团绵花糖要加十蚊, 我们二人都决定试这个特式汤底了. 一开始店员先炒香牛油, 洋葱大葱等配料, 之后再下甜酱油汤, 再放下一团白白的绵花糖, 一个比我放上网呃like的绵花糖寿喜烧锅就完成了.
我今次的主题是孖妹和牛, 主角除左我们二个孖妹, 当然还有牛, 什么牛?? 和牛是也. 牛肉一上桌, 见到雪花咁靓, 未食已经觉得味道会很不错, 个人也喜欢带点红的牛, 所以没有煮至全熟就食啦, 入口软滑, 牛肉味很出, 也没有太肥的感觉. 虽然是甜汤底, 但也没有盖过牛味, 可能个汤底没有我想像中的甜到漏 (刚开始的打的时候, 之后我会收番我这句说话!) 店家还附上生鸡蛋用来点牛肉食, 奈何自这个世界上有禽流感的东西, 已介左打边炉点生鸡蛋, 所以我地二人偷偷地将佢变左蛋花汤.
这个和牛放题除了牛, 还有豚肉, 二人份海鲜, 三文鱼刺身, 还有自助蔬菜丸类吧枱. 但因枱面空间有限, 我们要续一击破. 豚肉片也不错, 只系我要专心对付和牛, 所以猪我食得比较少, 这儿的猪唔会有一阵猪苏味, 又不会太肥的腩肉. 而海鲜类也算不错, 带子, 青口及蚝尚算新鲜, 只是蚝肉不太肥美, 加上汤底关系, 和海鲜唔多夹味, 不过这儿不是海鲜做主打, 这种质素我已经收货了. 不过鱿鱼就跟这个汤底很夹, 甜甜地, 煮完又不会硬, 正. 而三文鱼刺身也够新鲜, 而不食生的朋友还偷放了两片下锅煮熟, 她也说熟食也很好食, 我地两个人成日都偷偷地东西入锅中, 前有鸡蛋, 后有三文鱼, 还好我地两个太好朋友, 绝对唔会介意对方咁做.
两个人食完一碟和牛, 念住再叫多一碟, 初时我念这些餐厅, 第一round的肉食是最好食, 第二round的质素要比个九折, 甚至八折, 而估不到这间, 第二round的和牛比第一round更靓, 还有份量仲多左, 其实两round调转就好啦, 因为食到第二round, 汤底的甜度开始增加, 令到我觉得好漏了, 好彩店员出现, 话下次加汤加清汤, 唔好再加甜汤底, 否则只会越煮越甜.
终于有位食下其他东西, 每样东西都只拿了每人一粒, 因为食和牛其实已经好够饱了, 丸类最好食的是黑色的墨鱼丸, 够特别. 其他的配料全部都很正常, 不错. 咁多款配料, 金菇冬菇最夹这个甜汤底, 食下食下, 又差不多够钟, 到甜品时间.见到佢既甜品, 有乳酪雪糕, 还有绿茶雪糕, 但食和牛食得过份左, 连甜品胃都用埋, 所以只唧了一小杯, 两个人开心share, 食酸酸地孔酪雪糕, 清一清番个味蕾, 真系好爽. 还见到有和果子, 布甸, 奶冻, 但真系食唔落啦, 唯有下次有机会再食啦!
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