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2012-02-23
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星期六放假，跟个朋友一起到上环逛逛， 经过孖沙街，我俩都对这条短短的一条街吸引住。有好几家餐厅，各有特色，最后选了吃日菜---无敌家。 店面的装修到不差，几有日本的风情。讲回吃的，我点了碗豚骨汤拉面， 而我朋友就点了串烧定食， 再share一份饺子，溏心蛋和豚角煮。豚骨汤拉面卖想不差，都几大碗。他们用了一些红红的辣椒丝做装饰都几好看。汤底遍为清淡，但仍然能来带有猪骨汤的鲜味。喝了不会喉干，那汤应该没有被味精污染。面都很爽很有筋度，叉烧不是一般的圆圆薄薄的，而是小块厚厚的，隐约吃到好像烧肉的烤味。不过到差不多吃完时，觉得汤底好像少了一种味道，就是麻香味，原来调味盘有一瓶芝麻给客人自己家，但我错过了。溏心蛋是冷serve 的，都好溏心。豚角煮就有点像中式的东波肉，肥而不腻。不想东波肉有八角的香味，豚角煮就比较清新，不浊，吃到日本酱油、味醂和清酒的香。朋友的串烧定食好丰富啊，串烧种类蛮多，而且我试了几块，味道几好。那些渍物单吃就有点咸，但用来陪饭应该会好吃点。最后， 不得不推荐的是饺子。 饺子煎好香脆，皮薄，馅不油，肉馅好moist, 汁锁住在肉里， 但又不会像其他饺子里面充满著不知是汁还
星期六放假，跟个朋友一起到上环逛逛， 经过孖沙街，我俩都对这条短短的一条街吸引住。有好几家餐厅，各有特色，最后选了吃日菜---无敌家。 店面的装修到不差，几有日本的风情。讲回吃的，我点了碗豚骨汤拉面， 而我朋友就点了串烧定食， 再share一份饺子，溏心蛋和豚角煮。
豚骨汤拉面卖想不差，都几大碗。他们用了一些红红的辣椒丝做装饰都几好看。汤底遍为清淡，但仍然能来带有猪骨汤的鲜味。喝了不会喉干，那汤应该没有被味精污染。面都很爽很有筋度，叉烧不是一般的圆圆薄薄的，而是小块厚厚的，隐约吃到好像烧肉的烤味。不过到差不多吃完时，觉得汤底好像少了一种味道，就是麻香味，原来调味盘有一瓶芝麻给客人自己家，但我错过了。
溏心蛋是冷serve 的，都好溏心。
豚角煮就有点像中式的东波肉，肥而不腻。不想东波肉有八角的香味，豚角煮就比较清新，不浊，吃到日本酱油、味醂和清酒的香。
朋友的串烧定食好丰富啊，串烧种类蛮多，而且我试了几块，味道几好。那些渍物单吃就有点咸，但用来陪饭应该会好吃点。
最后， 不得不推荐的是饺子。 饺子煎好香脆，皮薄，馅不油，肉馅好moist, 汁锁住在肉里， 但又不会像其他饺子里面充满著不知是汁还是油爆汁出来的那款。总之好食，值得试！
不过不过，最可惜是午市是没有串烧和其他烧物order的，试不到想吃的。
价钱都算ok, 在中上环地带不觉得贵。而且菜式和汤底都食得出有用心去煮，所以是值得一试！
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