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2016-04-17
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今天找來了一間日本料理, 出名食材精緻及吃季節料理，但試無妨。走入餐廳會發覺滿有日本氣氛，大部分裝飾皆以淺色木為主，亦有壽司bar枱。由於食品選擇多，我將餐牌看了又看數次，仍然未能作到選擇，於是店長帶來了主廚，為我推介了一些菜式，十分貼心！前菜三色
(Kim子推介指數8/10)非常精緻的前菜！我第一次吃槍魷魚，它狃肉質很有彈性，口感爽滑，配上海膽醬鮮味十足。賴尿蝦配醋麵鼓醬能帶出蝦的鮮味。刺身
(Kim子推介指數7/10)金目鯛及天然鯛非常鮮甜爽脆，而甜蝦十分大件且清甜無比！煮物
(Kim子推介指數7/10)玉竹煮以春筍、carrot 、海苔、扁豆煮成，清甜可口。櫻花饅頭
(Kim子推介指數8/10)綠葉包著饅頭，表面有金箔。「饅頭」以糯米加櫻花業磋成，呈晶瑩粉紅色，饅頭中間是爽滑魚蛋，整體感覺新奇。燒榮螺
(Kim子推介指數8/10)加入冬菇、金菇一起灌湯以猛火燒
。能保持榮螺的水份和口感，螺肉的口感十足，入口一刻有道濃郁的鮮味。香蔥吞拿魚腩飯
(Kim子推介指數7/10)剁碎的吞拿魚幼細香滑，軟綿綿的口感加上脂香，混合香蔥及珍珠米飯一起吃。芒果芝士蛋糕及黑糖卷餅(Kim子推介指數7
走入餐廳會發覺滿有日本氣氛，大部分裝飾皆以淺色木為主，亦有壽司bar枱。由於食品選擇多，我將餐牌看了又看數次，仍然未能作到選擇，於是店長帶來了主廚，為我推介了一些菜式，十分貼心！
前菜三色
(Kim子推介指數8/10)非常精緻的前菜！我第一次吃槍魷魚，它狃肉質很有彈性，口感爽滑，配上海膽醬鮮味十足。賴尿蝦配醋麵鼓醬能帶出蝦的鮮味。
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金目鯛及天然鯛非常鮮甜爽脆，而甜蝦十分大件且清甜無比！
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玉竹煮以春筍、carrot 、海苔、扁豆煮成，清甜可口。
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綠葉包著饅頭，表面有金箔。「饅頭」以糯米加櫻花業磋成，呈晶瑩粉紅色，饅頭中間是爽滑魚蛋，整體感覺新奇。
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加入冬菇、金菇一起灌湯以猛火燒 。能保持榮螺的水份和口感，螺肉的口感十足，入口一刻有道濃郁的鮮味。
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剁碎的吞拿魚幼細香滑，軟綿綿的口感加上脂香，混合香蔥及珍珠米飯一起吃。
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芝士蛋糕配芒果口感香軟，黑糖卷餅微暖，混了點糯米，煙軔無比。
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