舍利鮨 (已結業)

已经好耐冇去过日本了，但系又好想食日本级数嘅寿司，所以近近地喺新界区里面揾咗一间比较新一啲嘅omakase日本餐厅。元朗呢间舍利鮨听闻呢度嘅师傅系首席级数，想试佢嘅手势好耐。环境好新净简约，用上浅白色嘅木材做主调，气氛比人一种好和谐感觉系会食得好舒服嘅晚餐。夜晚嘅Omakase有2个价钱，分别系15品嘅$1300，同20品嘅$1600，今次就拣左$1300，有前菜，刺身，料理，寿司，汤品同甜品。特别想讲有几款令我印象深刻嘅寿司，牡丹虾，用匀成只虾每一滴精华造就呢一件寿司，虾肉饱满鲜甜带黏，混合埋虾膏食更香！🤤中拖同大拖接住上，中拖油脂比较少，但鲔鱼味好突出，再食埋件大拖罗，油脂同鱼油香完全喺口腔入面爆发，好好食🤤秋冬先食到嘅季节性香箱蟹系今晚嘅MVP，香箱蟹，即系雌性嘅松叶蟹，蟹籽比平时见到嘅深色但非常饱满！十分香浓，好想一口接住一口食😳蟹肉，蟹膏同蟹籽一齐食𠮶种鲜味完全释放出来，难忘！