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2022-03-02
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每次食🍣Omakase都会好期待 ，因为每一道菜都会系一个小惊喜，同时睇住厨师嘅用心制作，食到嘅唔止系美味，仲带诚意呀🥰今次呢间寿司惠，位于湾仔谢菲道，一打开门就进入左一个日本宁静嘅空间咁呀⛩👧🏻Caca今次食乜野？#Omakase Lunch Set($498)前菜 🥢茶碗蒸-滑蛋配以百合、滑蛋、海带🥢酸海带🍣寿司12贯#右口鱼 -第一道由清甜开始#真鲷 -较淡味嘅鱼，要准备入正题喇！#帆立贝 -带有海水味嘅帆立贝好fresh呀！#深海池鱼 -多一点鱼鲜味。#白虾 -竹炭盐令白虾嘅味道更鲜甜突出。#喜之次 -带一点油脂，肉质更滑。#北寄贝 -有别于一般寿司店食到红白色嘅🥢北寄贝，爽口得来带有淡淡海水味。#三文鱼子 -即刨柚子皮于三文鱼子上，完全无平时三文鱼子嘅微腥，反而更酸甜好味，好有智慧嘅做法呀👍🏻#海胆 师父将海胆以紫菜包住，让你手接住的鲜味，只溶系口呀！🙈#𫚕鱼 -淡淡烟熏味、肉质有咬口。#赤身酱油渍 -油感、酱感丰富。#中拖罗 -肥美不太腻。甜品🍈哈蜜瓜☕️最后来一杯面鼓汤，暖暖胃，完美！
今次呢间寿司惠，位于湾仔谢菲道，一打开门就进入左一个日本宁静嘅空间咁呀⛩
👧🏻Caca今次食乜野？
#Omakase Lunch Set($498)
前菜
🥢茶碗蒸-滑蛋配以百合、滑蛋、海带
🥢酸海带
🍣寿司12贯
#右口鱼 -第一道由清甜开始
#真鲷 -较淡味嘅鱼，要准备入正题喇！
#帆立贝 -带有海水味嘅帆立贝好fresh呀！
#深海池鱼 -多一点鱼鲜味。
#白虾 -竹炭盐令白虾嘅味道更鲜甜突出。
#喜之次 -带一点油脂，肉质更滑。
#北寄贝 -有别于一般寿司店食到红白色嘅🥢北寄贝，爽口得来带有淡淡海水味。
#三文鱼子 -即刨柚子皮于三文鱼子上，完全无平时三文鱼子嘅微腥，反而更酸甜好味，好有智慧嘅做法呀👍🏻
#海胆 师父将海胆以紫菜包住，让你手接住的鲜味，只溶系口呀！🙈
#𫚕鱼 -淡淡烟熏味、肉质有咬口。
#赤身酱油渍 -油感、酱感丰富。
#中拖罗 -肥美不太腻。
甜品
🍈哈蜜瓜
☕️最后来一杯面鼓汤，暖暖胃，完美！
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