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2010-02-19
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吃过「川福乌冬」，饱足感没多少却有一肚子的乌气，女朋友也知我不饱，提议去吃甜品或点东西，结果我们走出「川福」往外走，女朋友看到前面几间食肆，突然灵光一闪，兴奋地说知道请我吃些什么东西，我会既饱足又满意的了。我跟著女朋友往前走，结果到了「WOW！」的门外，细看之下才知道是一间汉堡包店。女朋友说曾吃过觉得不错，推荐我试试。坦白说，由「Main St.」到「川福」也没有好下场（详情请参阅食评-《No Fat大过天》及《是福不是祸，是祸躲不过》）对于「WOW！」也不敢多想，但见女朋友拳拳盛意，加上肚子仍有点饿，也就不好推却，不妨试试。叫什么就交由女朋友为我发办，最后女朋友为我点了一个芥末猪扒汉堡。芥末猪扒汉堡汉堡包似乎是即叫即做，汉堡包外层烘成微温，猪扒还渗出热气，猪扒蛮大，看得出是油泡出来的（我最怕煎猪扒变成油泡猪扒）不过食味始终要吃过才知道。汉堡包括猪扒、洋葱、蕃茄、生菜及芥末酱汁，面包吃起来相当松软，猪扒肯定是油泡无疑，但肉质还算松嫩，带点肉汁，吃起来没有油腻的感觉，个中关键在于厚切的生洋葱及蕃茄，生洋葱那带丁点霸道的辛辣及蕃茄的鲜甜味令猪扒的油腻感大减，加上芥末汁香甜开胃，整个汉堡吃起
坦白说，由「Main St.」到「川福」也没有好下场（详情请参阅食评-《No Fat大过天》及《是福不是祸，是祸躲不过》）对于「WOW！」也不敢多想，但见女朋友拳拳盛意，加上肚子仍有点饿，也就不好推却，不妨试试。叫什么就交由女朋友为我发办，最后女朋友为我点了一个芥末猪扒汉堡。
芥末猪扒汉堡
汉堡包似乎是即叫即做，汉堡包外层烘成微温，猪扒还渗出热气，猪扒蛮大，看得出是油泡出来的（我最怕煎猪扒变成油泡猪扒）不过食味始终要吃过才知道。汉堡包括猪扒、洋葱、蕃茄、生菜及芥末酱汁，面包吃起来相当松软，猪扒肯定是油泡无疑，但肉质还算松嫩，带点肉汁，吃起来没有油腻的感觉，个中关键在于厚切的生洋葱及蕃茄，生洋葱那带丁点霸道的辛辣及蕃茄的鲜甜味令猪扒的油腻感大减，加上芥末汁香甜开胃，整个汉堡吃起来食味相当不俗。
「WOW！」内里装修简约，一贯自助快餐店的风格。收银后就是半开放式的厨房，颇能清楚看到内里制作食品的情况，令客人对出品更有信心。服务员的态度良好，我们没叫任何饮品，要求一杯清水也没遭拒，令人感到满意。猪扒汉堡中的猪扒虽是油泡而成（一种我最讨厌的作法）但计上价钱及即叫即制的新鲜度，这也是合情合理的处理方法。而且用上厚切的蕃茄及洋葱中和了油泡的油腻，也算相当有诚意。一个真正即叫即制的汉堡只是十八元的价钱，比某某连锁快餐店那种所谓即叫即制，实质只是预先煮好了所有食材，即场砌一个汉堡包出来要好得多，也总叫我历尽「Main St.」及「川福」的辛酸后，得到少少的安慰。
Berlin
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