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2013-08-02
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自从多年前去过日本食过当地的食堂大户屋的烧鱼后, 我便对香港这间大户屋的烧物情有独钟, 只因一直夹唔到时间, 结果约在7月1日这个cwb逼爆封路的日子来到这间位于某大厦内, 感觉和外面热洪洪情绪完全不同的宁静日本餐厅食dinner。一出lift已到, 一到餐厅已有人大喊"易妈多e妈些", 我估系welcome咁解, 有个笑容几好的女人把我们安排到窗旁的2人位, 一会再放下menu和热茶, 跟住行开, 直至我地招手才过来落单, 完全没有催我们的感觉 (现在很多餐厅, 特别是贵租的地方, 都生怕人客多留一会, 一坐低就预你要立即点菜... 人地都要睇下menu谂下架...), 感觉很悠闲, 这样不急不忙食饭先会吸收和消化得好d, 其实我心底一直都记挂著大户屋的烧鱼, 那微微的焦香, 爽脆的鱼皮, 多汁嫩滑的鱼肉, 以及那啖啖肉的丰富口感, 正正是我最爱的大户屋set, 所以我们都点了这个餐, 侍应也在点餐时告知约需时10-15分钟~~那10多分钟的等待令我的肥肚叫了好多次呢, 幸好有味道不错的玄米茶陪我地倾计, 倾倾下个即叫即烧花鱼餐就送到我们面前了:真系好香! 条鱼系大过只碟的, 而且明
一出lift已到, 一到餐厅已有人大喊"易妈多e妈些", 我估系welcome咁解, 有个笑容几好的女人把我们安排到窗旁的2人位, 一会再放下menu和热茶, 跟住行开, 直至我地招手才过来落单, 完全没有催我们的感觉 (现在很多餐厅, 特别是贵租的地方, 都生怕人客多留一会, 一坐低就预你要立即点菜... 人地都要睇下menu谂下架...), 感觉很悠闲, 这样不急不忙食饭先会吸收和消化得好d,
其实我心底一直都记挂著大户屋的烧鱼, 那微微的焦香, 爽脆的鱼皮, 多汁嫩滑的鱼肉, 以及那啖啖肉的丰富口感, 正正是我最爱的大户屋set, 所以我们都点了这个餐, 侍应也在点餐时告知约需时10-15分钟~~
那10多分钟的等待令我的肥肚叫了好多次呢, 幸好有味道不错的玄米茶陪我地倾计, 倾倾下个即叫即烧花鱼餐就送到我们面前了:
真系好香! 条鱼系大过只碟的, 而且明显刚烧出来, 还有些许肉汁在渗出来, 卖相很好, 各样都放得很仔细呢! 由于真的饿了, 影完相立即急急开动: 我唔客气了! 即叫即烧的鱼是特别不同的, 那香脆的鱼皮真是极品, 火喉刚刚好, 令鱼皮在香和脆之间, 只有浅淡的焦香, 送饭真系一流; 鱼肉不用说是一如以往的好, 鲜味多汁又少骨; 醋渍配菜也不错, 碗蛋也颇滑, 是对味的!
特别要提一下那碗饭, 是烟韧弹牙的, 是日本米的饭香吗 ? 但我不管了, 一口鱼肉一口饭, 真是最好的享受! 食食下, 碗饭食哂了..... 唔该添饭呀! 可以添饭真是我这饭桶最开心的事! 结果这鱼令我intake了2碗饭的卡路理呢!
食饱后,好快有人把东西拿走, 再替我们加茶, 直至我们倾够计埋单走
也许, 最吸引的, 是这餐厅的"态度": 希望食客能有一餐安乐茶饭的理念吧
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