影片
更多
2016-03-29
818 浏览
地球一体化，各家料理愿取他人之长起变化，fusion 菜式已经不是新鲜事，而中外糅合的创意更上层楼。 新开的 Lab66，名字古怪，可有意思呢？也许喻意自己是个 Lab 实验室，不断硏制新口味，并相信年青一代，并不追求从前味。位于离开旺角中心的黑布街，其实这条街道亦静静起革命，食肆也有数家，若是旺角区的常客，可不陌生。 进店细小，地下一层大部分面积划分了给这个开放厨房。 幸好楼上有雅座 楼上间格四平八稳，可容多人。 只有一页的餐单，分类清晣，看清楚，真是fusion之最。西式餐厅只有一款冬阴公泰式汤，前菜及主菜以西式为主，但小食玩意浓，例如烟鸭胸配个中式馒头丶中式蚝饼用铁板镬仔丶炒手用口水汁，最后的雪糕是手工制作，味道特别如有玫瑰花及茉莉花。鲜榨菓汁健康，名字亦好玩，红黄绿任你选。 餐牌背面原来有图片，看得口水要流。花多眼乱，幸好三人皆擦得，多试几款无难度。鲜榨菓汁－红 苹果丶士多啤梨丶橙丶桃及红菜头的混合，亦非全部是红色水果，相信是需要平衡味道之原因。颜色鲜艶，粉橙的上层如泡沫，鲜红的下层如西瓜汁，面头两滴红色几何似花，不知刻意或无意。味道冰凉，清甜富果香。墨鱼串串 点选因为见
新开的 Lab66，名字古怪，可有意思呢？也许喻意自己是个 Lab 实验室，不断硏制新口味，并相信年青一代，并不追求从前味。位于离开旺角中心的黑布街，其实这条街道亦静静起革命，食肆也有数家，若是旺角区的常客，可不陌生。
进店细小，地下一层大部分面积划分了给这个开放厨房。
幸好楼上有雅座
楼上间格四平八稳，可容多人。
只有一页的餐单，分类清晣，看清楚，真是fusion之最。西式餐厅只有一款冬阴公泰式汤，前菜及主菜以西式为主，但小食玩意浓，例如烟鸭胸配个中式馒头丶中式蚝饼用铁板镬仔丶炒手用口水汁，最后的雪糕是手工制作，味道特别如有玫瑰花及茉莉花。鲜榨菓汁健康，名字亦好玩，红黄绿任你选。
餐牌背面原来有图片，看得口水要流。花多眼乱，幸好三人皆擦得，多试几款无难度。
鲜榨菓汁－红
鲜榨菓汁－红
$38
9 浏览
0 赞好
0 留言
颜色鲜艶，粉橙的上层如泡沫，鲜红的下层如西瓜汁，面头两滴红色几何似花，不知刻意或无意。味道冰凉，清甜富果香。
墨鱼串串
墨鱼串串
$78
15 浏览
0 赞好
0 留言
含墨汁的黑棒更有墨鱼风味，明显突出内藏金黄色的墨鱼粒，口感有变化，富嚼劲，调味好，吃出滋味的墨鱼饼味。
金黄色的一条墨鱼棒，外焦黄内雪白，口感相同，只稍为欠缺墨汁之质感。镬仔广岛蚝饼
镬仔广岛蚝饼
$78
21 浏览
0 赞好
0 留言
镬仔广岛蚝饼
22 浏览
0 赞好
0 留言
蚝饼很薄，煎至非常香脆，广岛蚝如期望中肉厚肥美，似熟非熟的口感，与焦香的蛋饼成强烈对比，非常有水准，一致赞好。盐烧牛柳粒串
盐烧牛柳粒串
$88
14 浏览
0 赞好
0 留言
盐烧牛柳粒串
8 浏览
0 赞好
0 留言
口水汁炒手
口水汁炒手
$58
6 浏览
0 赞好
0 留言
口水汁炒手
10 浏览
0 赞好
0 留言
冬䕃公汤
冬䕃公汤
$88
3 浏览
0 赞好
0 留言
冬䕃公汤
5 浏览
0 赞好
0 留言
港人口味版本，除了有大虾两只外，香茅薄荷叶失了踪，换上油炸鬼及肉丸，配料变得饱肚丰富，似乎灵感来自住家或火锅，来个大杂会。多款前菜小吃已经大半饱，还是贪心多尝一款主菜。
芝士番茄酱黑豚肉柳
芝士番茄酱黑豚肉柳
$148
3 浏览
0 赞好
0 留言
芝士番茄酱黑豚肉柳
8 浏览
0 赞好
0 留言
芝士番茄酱黑豚肉柳
6 浏览
0 赞好
0 留言
手工雪糕
肉柳松软
4 浏览
0 赞好
0 留言
水准不俗的小店，用心创新，小食出色。
张贴
