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2019-06-11
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今日去学下做淑女🙆🏻♀️🙆🏻♀️尖沙咀山林道有好多嘢食好多人都知，但原来入面有间精致Fine Dining西班牙茶，听讲仲系前四季酒店总厨亲自主理，依家谂返都好想再食多次🤤💕-☆ 自家制精致面包有几款不同种类拣，我拣左麦包同方形法包，面包外脆内软，配以海盐牛油、橄榄油及黑醋食，令面包味道更突出😋 麦包好香麦味，上面有嚟谷物令口感更丰富，而法包非常软腍，一啲都唔干，不错的。-☆ 蟹肉凯撒沙律沙律菜好特别，用上BB罗马菜，食法系系用刀叉切嚟食，特别又新鲜。沙律菜非常鲜嫩爽脆，腌过既蟹肉同芝士碎配搭得宜，系我食过最好食既沙律💗-☆ 海龙皇汤色泽有嚟似龙虾汤，用上多种海鲜熬煮，包括脆龙甘鲷鱼、鱿鱼、鲜虾及青口等，鲜味十足，质感唔会好杰，甘鲷鱼表皮煎过好香脆，喺汤浸住都唔会变腍🤩 鱿鱼鲜虾同青口弹牙爽口，好好饮呀！-☆ 慢煮36小时牛小排.烤焗牛骨髓.洋薏米听侍应讲牛小排经过36小时慢火熬制，所以肉质非常鲜嫩有弹性，软腍程度可以话系入口即溶🤤 色泽仍能保持粉嫩，亦能完全锁住肉汁，从未食过如此美味💕 另外，牛骨髓十分矜贵，每只牛只有一条牛骨髓😛 牛骨髓经烤焗过后，既有上面的GARLIC，质地有啲似
尖沙咀山林道有好多嘢食好多人都知，但原来入面有间精致Fine Dining西班牙茶，听讲仲系前四季酒店总厨亲自主理，依家谂返都好想再食多次🤤💕
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☆ 自家制精致面包
有几款不同种类拣，我拣左麦包同方形法包，面包外脆内软，配以海盐牛油、橄榄油及黑醋食，令面包味道更突出😋 麦包好香麦味，上面有嚟谷物令口感更丰富，而法包非常软腍，一啲都唔干，不错的。
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☆ 蟹肉凯撒沙律
蟹肉凯撒沙律
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BB罗马菜
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沙律菜好特别，用上BB罗马菜，食法系系用刀叉切嚟食，特别又新鲜。沙律菜非常鲜嫩爽脆，腌过既蟹肉同芝士碎配搭得宜，系我食过最好食既沙律💗
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☆ 海龙皇汤
蟹龙皇汤
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色泽有嚟似龙虾汤，用上多种海鲜熬煮，包括脆龙甘鲷鱼、鱿鱼、鲜虾及青口等，鲜味十足，质感唔会好杰，甘鲷鱼表皮煎过好香脆，喺汤浸住都唔会变腍🤩 鱿鱼鲜虾同青口弹牙爽口，好好饮呀！
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☆ 慢煮36小时牛小排.烤焗牛骨髓.洋薏米
慢煮36小时牛小排.烤焗牛骨髓.洋薏米
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听侍应讲牛小排经过36小时慢火熬制，所以肉质非常鲜嫩有弹性，软腍程度可以话系入口即溶🤤 色泽仍能保持粉嫩，亦能完全锁住肉汁，从未食过如此美味💕 另外，牛骨髓十分矜贵，每只牛只有一条牛骨髓😛 牛骨髓经烤焗过后，既有上面的GARLIC，质地有啲似海盐，而内里又冧又香，有少少甜味，味道 十分精致，有啲似牛油既味道，十分特别👍 而洋薏米亦十分出色，焗至半透明状，粒粒分明，超软熟又Q弹，完全唔似食紧洋薏味。
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☆ 法式泡芙塔.朱古力汁.香草雪糕
法式泡芙塔.朱古力汁.香草雪糕
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卖相吸晴，淋上朱古力汁，即刻相机食先🤭 泡芙搭用上五层可可泡芙制成，中间用软滑忌廉塔起，表面有樱花籽同香草雪糕，令成个甜品锦上添花😚😚
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总括而言，绝对系一间超高质西餐厅，式香美味，完全可媲美五星级酒店，加上店员细心讲解每一道菜式，诚意心机满分👍👍👍
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