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2020-01-29
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趁著年末好好享受一餐告别,之前看到黄秋生推介呢家观塘嘅「我阿妈家姐」(即系おまかせ/omakase/厨师发办),虽然佢唔系食评家,但觉得佢都几真心,所以睇完佢推介就一直放上心走进了一间日式小店,感觉像日本小社区的食店,郤隐身于观塘工商区中心,内座位不算多,摆放了铁板和各种厨具,厨师就在客人面前制作各样菜式,点咗厨师发办嘅 焰月,见咩都有d,吸物鳃鱼汤, 木鱼汤底,鳃鱼油脂好丰富,鱼本身味道都浓郁手握寿司五贯赤身 口感清爽而滑,鱼肉美味白象拔蚌 新鲜清甜 爽口弹牙火炙 燕鲷 裙边 松软烟韧,味淡而滑银鳝 以火轻炙,内冷外热,肉质软金目鲷 油脂啱啱好,肉质肥美而细腻手卷香葱吞拿鱼手卷 ,吞拿鱼份量超丰富,好似多过米饭,食食下仲会响底度必d出嚟,食埋手卷真系超大满足😋时令果物士多啤梨拼芝士蛋糕,好似妹仔大过主人婆咁,甜点仲重份量过果物,士多啤梨鲜甜,芝士蛋糕因为本身无乜嘢唔食,反而点菜谂食咩好似好艰辛,今次份量刚刚好,食完吞拿鱼手卷就好饱,每一道都好美味,而且每道都有各自特色,呢餐好精彩好丰,系色香味嘅完满之旅
走进了一间日式小店,感觉像日本小社区的食店,郤隐身于观塘工商区中心,内座位不算多,摆放了铁板和各种厨具,厨师就在客人面前制作各样菜式,点咗厨师发办嘅 焰月,见咩都有d,
吸物
鳃鱼汤, 木鱼汤底,鳃鱼油脂好丰富,鱼本身味道都浓郁
手握寿司五贯
赤身 口感清爽而滑,鱼肉美味
白象拔蚌 新鲜清甜 爽口弹牙
火炙 燕鲷 裙边 松软烟韧,味淡而滑
银鳝 以火轻炙,内冷外热,肉质软
金目鲷 油脂啱啱好,肉质肥美而细腻
手卷
香葱吞拿鱼手卷 ,吞拿鱼份量超丰富,好似多过米饭,食食下仲会响底度必d出嚟,食埋手卷真系超大满足😋
时令果物
士多啤梨拼芝士蛋糕,好似妹仔大过主人婆咁,甜点仲重份量过果物,士多啤梨鲜甜,芝士蛋糕
因为本身无乜嘢唔食,反而点菜谂食咩好似好艰辛,今次份量刚刚好,食完吞拿鱼手卷就好饱,每一道都好美味,而且每道都有各自特色,呢餐好精彩好丰,系色香味嘅完满之旅
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