上岸料理 (已結業)

秋冬天气越来越近，嚟个时候是食𩽾𩾌鱼肝季节。绵滑的口感充满著整个口腔，比起鹅肝少了那种油腻，入口即溶，好好味。串烧佐酒一流。点了两款。鸡软骨有嚼口，盐的调味刚好不会太过咸。烧手羽火喉控制得怡，不会太过干身还保持肉汁。够惹味。松叶蟹脚天妇罗同様做得出色。外层衣浆薄薄的一层，热辣辣即制，好脆口。两种调味，可蘸少许盐，又或蘸少许萝卜茸，各有味道。腐皮乔麦面汤底非常清甜。面条有硬度富弹性。非常完满的一顿日式晚餐。