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2024-04-18
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香港只有极少数高质数嘅天妇罗中环呢间主打不同种类天妇罗Omakase由日藉师傅．现场即制室内空间零油烟抽风做得完善．配上木系日式装潢．非常舒适✨吞拿鱼刺身用酱油渍腌好．唔洗添加任何酱汁✨熊本县花竹虾分别两种不同口感同制法以高温配上薄浆 及 用低温加上厚浆炸成虾头同尾部嘅虾壳都非常香脆✨冲绳苦瓜 + 空豆冲绳苦瓜系当地美食味道甘甜．面层配上金山寺面豉旁边系 空豆 = 香港嘅蚕豆炸完嘅感觉与别不同✨萤光鱿鱼头部位置热辣辣．有爆汁感店员温馨提示：食嘅时候要都小心烫沾上新鲜柠檬汁味道更清香✨沙椎鱼上面鱼骨口感香脆．沾上不同嘅味盐．带出不一样的味觉下面鱼肉幼滑且扎实✨茶碗蒸香滑无比嘅口感 加添昆布同食用花作点缀✨紫菜天妇罗▫️香脆紫菜上面 加上大量海胆+鱼子酱▫️三文鱼籽 + 清新柚子皮 ． 带出清新嘅味道✨蕃薯天妇罗日本番薯香甜．软绵绵嘅口感毫不油腻✨天妇罗虾饼茶渍饭店员将脆卜卜嘅虾饼加入茶渍饭炸炸声嘅感觉好疗瘉虾肉爽口．炸得干身．没渗出半点油份✨焦糖绿茶雪糕将两种口味结合幼滑细腻嘅双色雪糕为今餐作结完美．满足．有下次
中环呢间主打不同种类天妇罗Omakase
由日藉师傅．现场即制
室内空间零油烟
抽风做得完善．配上木系日式装潢．非常舒适
✨吞拿鱼刺身用酱油渍腌好．唔洗添加任何酱汁
✨熊本县花竹虾分别两种不同口感同制法
以高温配上薄浆 及 用低温加上厚浆炸成
虾头同尾部嘅虾壳都非常香脆
✨冲绳苦瓜 + 空豆冲绳苦瓜系当地美食
味道甘甜．面层配上金山寺面豉
旁边系 空豆 = 香港嘅蚕豆
炸完嘅感觉与别不同
✨萤光鱿鱼头部位置热辣辣．有爆汁感
店员温馨提示：食嘅时候要都小心烫
沾上新鲜柠檬汁味道更清香
✨沙椎鱼上面鱼骨口感香脆．沾上不同嘅味盐．带出不一样的味觉
下面鱼肉幼滑且扎实
✨茶碗蒸香滑无比嘅口感
加添昆布同食用花作点缀
✨紫菜天妇罗
▫️香脆紫菜上面 加上大量海胆+鱼子酱
▫️三文鱼籽 + 清新柚子皮 ． 带出清新嘅味道
✨蕃薯天妇罗日本番薯香甜．软绵绵嘅口感
毫不油腻
✨天妇罗虾饼茶渍饭店员将脆卜卜嘅虾饼加入茶渍饭
炸炸声嘅感觉好疗瘉
虾肉爽口．炸得干身．没渗出半点油份
✨焦糖绿茶雪糕将两种口味结合
幼滑细腻嘅双色雪糕为今餐作结
完美．满足．有下次
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