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2018-04-16
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行行下西贡想食下午茶，行到最入拣左食富雅，因为感觉上呢间餐厅比较老实，价钱贴地。勿怪我孤陋寡闻，人生第一次见同食跳螺，好鲜甜好滑好爽好好食！另一推荐爆膏膏蟹，师傅话拣左只一定爆膏，完全冇揸流滩，真爆膏！我地叫师傅唔好斩件，直接原只清蒸，蒸15分钟。因为平时师傅都会惊比客投诉多数overcook，我地自己都煮开海鲜，唔想浪费只咁靓既蟹，结果师傅有听到指示，蒸出黎仲有流心膏，食落冇熟晒既实膏咁顶肚，肉又熟晒，简直完美！
跳螺
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另一推荐爆膏膏蟹，师傅话拣左只一定爆膏，完全冇揸流滩，真爆膏！我地叫师傅唔好斩件，直接原只清蒸，蒸15分钟。因为平时师傅都会惊比客投诉多数overcook，我地自己都煮开海鲜，唔想浪费只咁靓既蟹，结果师傅有听到指示，蒸出黎仲有流心膏，食落冇熟晒既实膏咁顶肚，肉又熟晒，简直完美！
膏蟹
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膏蟹
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