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2012-01-04
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原来d 贵价烧肉, 也有便宜的食法, 此话何解 系午餐的时候, 就可以有便宜点的set lunch, 咪贵烧物平食啰! 呢个方法竟然系去日本旅行时谂到的, 去食蟹宴, 和牛也很合用. 回港后, 发现其实很不错.呢间食肆, 晚市也不便宜, 所以日本学的到, 也学以致用. 分别点了两客牛肉和豚肉午餐. 先来面豉汤, 蒸旦和剌身. 汤好咸, 不喝也罢. 蒸旦, 都几滑, 但旦味不太够. 剌身以冰杯上, 很细心. 三文鱼也颇肥美, wasabi 系自家磨制的, 很香, 也较有质感. 开始开动炉头, 放下数片牛肉和猪肉, 牛肉较快转色, 很快便可试了. 牛肉的脂肪渗入饭内, 即牛油捞饭, 惹味非常. 牛肉几嫩, 口感不俗. 牛油的滋味系口腔内良久不散….呢个时候, 猪肉也差不多了, 猪肉的脂肪没有牛肉那么多, 但相比一般猪肉, 呢个的较薄, 不会un. 加上少许酱汁, 甜甜的更带出猪肉的甜味. 饭当然系可口的日本珍珠米, 软硬适中. 满满的一碗, 全被我狠狠的清光了. 天妇罗后上, 新鲜的刚刚炸起, 脆浆很薄, 刚好仅仅包住虾, 南瓜, 茄子… 虾一般, 唔特别的鲜味. 反而其他南瓜, 茄子…新
呢间食肆, 晚市也不便宜, 所以日本学的到, 也学以致用. 分别点了两客牛肉和豚肉午餐. 先来面豉汤, 蒸旦和剌身. 汤好咸, 不喝也罢. 蒸旦, 都几滑, 但旦味不太够. 剌身以冰杯上, 很细心. 三文鱼也颇肥美, wasabi 系自家磨制的, 很香, 也较有质感.
开始开动炉头, 放下数片牛肉和猪肉, 牛肉较快转色, 很快便可试了. 牛肉的脂肪渗入饭内, 即牛油捞饭, 惹味非常. 牛肉几嫩, 口感不俗. 牛油的滋味系口腔内良久不散….呢个时候, 猪肉也差不多了, 猪肉的脂肪没有牛肉那么多, 但相比一般猪肉, 呢个的较薄, 不会un. 加上少许酱汁, 甜甜的更带出猪肉的甜味. 饭当然系可口的日本珍珠米, 软硬适中. 满满的一碗, 全被我狠狠的清光了.
天妇罗后上, 新鲜的刚刚炸起, 脆浆很薄, 刚好仅仅包住虾, 南瓜, 茄子… 虾一般, 唔特别的鲜味. 反而其他南瓜, 茄子…新鲜多汁. 好正!
最后还有绿茶雪糕/ 咖啡, 我当然点了雪糕啦! 完美的一餐, 以此作结, 画上了完美的休止符!
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