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2014-04-20
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知道这家餐厅的饼做得很出色，晚上路过，见它提供热食，决定在这里吃晚饭。被安排坐沙发的卡座，宽阔舒适。餐牌主打蛋糕、甜点和热饮，有少量前菜∕小吃和主菜，以英文印制。我们二人点好食物，边坐边听柔和的音乐，很有气氛，很写意。点了以下食物：Baby Spinach Salad ($95)铺满了baby spinach，颜色嫩绿，外观新鲜，入口清新爽脆。淋上了沙律酱，味道微酸，很配合，亦刺激了味蕾，是一道很开胃的前菜。沙律的其他配料亦很出色。表面的脆面饱，一咀嚼发出清脆的声音。有一些呈粉红色的smoked eel，鱼肉质感软腍，有甘香的咸味，点缀了整道菜的味道。底下放了羊奶芝士，有浓浓的乳酪味道，亦有羊奶的浓郁但不会有膻味。Braised Oxtail Risotto ($155)一上桌已嗅到它阵阵香气，表面洒了芝士碎，配料有牛尾肉、磨菇和菜粒。茨汁有浓浓的牛肉味，均匀地沾上每一颗饭粒。意大利饭每一颗都圆润软熟，外软内硬，同时亦吸收了汁液的精华，烹调的技巧很好。牛尾肉不算少，烩得腍身，仍保持了肉汁。只需轻轻一咬，牛肉已一丝丝松开，质感不坚韧。再配了其他配菜，整体味道融和。Angus Beef B
被安排坐沙发的卡座，宽阔舒适。餐牌主打蛋糕、甜点和热饮，有少量前菜∕小吃和主菜，以英文印制。我们二人点好食物，边坐边听柔和的音乐，很有气氛，很写意。
点了以下食物：Baby Spinach Salad ($95)
铺满了baby spinach，颜色嫩绿，外观新鲜，入口清新爽脆。淋上了沙律酱，味道微酸，很配合，亦刺激了味蕾，是一道很开胃的前菜。沙律的其他配料亦很出色。表面的脆面饱，一咀嚼发出清脆的声音。有一些呈粉红色的smoked eel，鱼肉质感软腍，有甘香的咸味，点缀了整道菜的味道。底下放了羊奶芝士，有浓浓的乳酪味道，亦有羊奶的浓郁但不会有膻味。
Braised Oxtail Risotto ($155)一上桌已嗅到它阵阵香气，表面洒了芝士碎，配料有牛尾肉、磨菇和菜粒。茨汁有浓浓的牛肉味，均匀地沾上每一颗饭粒。意大利饭每一颗都圆润软熟，外软内硬，同时亦吸收了汁液的精华，烹调的技巧很好。牛尾肉不算少，烩得腍身，仍保持了肉汁。只需轻轻一咬，牛肉已一丝丝松开，质感不坚韧。再配了其他配菜，整体味道融和。
Angus Beef Burger ($175)整碟食物颜色缤纷，卖相吸引，令人突然回想起童年吃汉堡饱的感觉。汉堡饱面饱松软，有小麦的味道。我们要求安格斯牛肉煎至七成熟，厨师煮得火喉刚刚好，牛肉表面熟透，吃的时候感受到一阵阵焦香，而内里的肉仍呈现嫩嫩的粉红色，温暖的肉汁慢慢流出来，渗入面饱里，令面饱吸收了牛肉汁的精华。
另一吸引人之处是那片鹅肝，有香浓的味道，煎得不太干身但又不算太多油。鹅肝入口后，它的汁液在口腔中慢慢融化，在舌尖慢慢翻滚，脂肪浸满每一个味蕾。
有一些蕃茄和酸瓜配菜自行配搭，蕃茄内的茄蓉很饱满，味道怡人而不带酸味，清新可口。还有一包薯条，炸过但不算油腻，不会很干身但亦很清脆，薯仔味浓。
Raspberry Custard Cake ($42)晚餐接近尾声时，其实我们已经很饱，但在这儿吃饭又怎能错过这儿最出名的蛋糕呢？我们二人点了一件raspberry 蛋糕分享。最上面是四件raspberry，然后是脆皮，再接著是custard，一层一层的十分整齐。先吃raspberry，味道浓郁而甜美，很多地方吃到的raspberry 是很干身，但这里的raspberry 你几乎可以感受到果肉的每一层结构，每一部份都充满汁液，令人惊喜！脆皮香脆而有雪糕筒的感觉。Custard 的质素不可不赞，味道很均匀，淡淡的清甜而不饱滞，内里还有raspberry 果肉。这具质素的甜品为这顿晚饭划了一个完美的句号。
因食客不多，环境宁静，可以和朋友详谈，而服务员亦可更细心地招待我们。
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