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2018-06-04
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维港夜景璀璨美丽，作为土生土长的香港人，确实为此觉得娇傲知道我很喜欢这片海景，男友就带我来到六公馆来庆祝我们的纪念日在美景相伴下享用美食，确实是赏心乐事。餐厅有室外及室内位置，坐在室外可无阻隔地欣赏维港，设有吧枱，把酒谈天最好不过。因为有落地大玻璃，室内位置亦同样享有美景，而且装潢及气氛都相当好，也设有吧枱，时尚之余又带有复古味不只装潢，餐桌用具和店员服务态度也值得赞赏。这𥚃主打新派中菜，以熟悉的食材做出不一样的菜式水牛奶龙虾球($288)：龙虾肉已被拆起，方便入口又不用担心仪态问题龙虾肉爽滑，上方有雪白绵滑的牛奶蛋白像被子盖著，牛奶蛋白那淡淡的甜味不会抢去龙虾本身的鲜味，两者混著吃很美味慢煮牛肋骨($498)：牛肋骨肥瘦比例平均，经了48小时慢煮，肉质松化juicy牛肉味浓，附有酱汁和盐，我比较喜欢沾酱汁吃，而男友则更爱沾盐吃松茸羊肚菌海胆烩饭($238)：饭粒软硬适中，夹有菇菌香，带有丝丝姜味，拌入海胆就加添了鲜甜味，味道层次丰富鲜茨实浓鸡汤浸菜苖($168)：说是浓鸡汤，味道真的香浓上面的杞子粒粒饱满，味道甜甜的～第一次吃鲜茨实，口感烟韧，很有趣川贝陈皮炖雪梨($108)：雪梨清
餐厅有室外及室内位置，坐在室外可无阻隔地欣赏维港，设有吧枱，把酒谈天最好不过。因为有落地大玻璃，室内位置亦同样享有美景，而且装潢及气氛都相当好，也设有吧枱，时尚之余又带有复古味
不只装潢，餐桌用具和店员服务态度也值得赞赏。这𥚃主打新派中菜，以熟悉的食材做出不一样的菜式
水牛奶龙虾球
$288
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水牛奶龙虾球($288)：龙虾肉已被拆起，方便入口又不用担心仪态问题龙虾肉爽滑，上方有雪白绵滑的牛奶蛋白像被子盖著，牛奶蛋白那淡淡的甜味不会抢去龙虾本身的鲜味，两者混著吃很美味
48小时慢煮牛肋骨
$498
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慢煮牛肋骨($498)：牛肋骨肥瘦比例平均，经了48小时慢煮，肉质松化juicy牛肉味浓，附有酱汁和盐，我比较喜欢沾酱汁吃，而男友则更爱沾盐吃
松茸羊肚菌海胆烩饭
$238
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松茸羊肚菌海胆烩饭($238)：饭粒软硬适中，夹有菇菌香，带有丝丝姜味，拌入海胆就加添了鲜甜味，味道层次丰富
鲜茨实浓鸡汤浸菜苖
$168
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鲜茨实浓鸡汤浸菜苖($168)：说是浓鸡汤，味道真的香浓上面的杞子粒粒饱满，味道甜甜的～第一次吃鲜茨实，口感烟韧，很有趣
川贝陈皮炖雪梨
$108
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川贝陈皮炖雪梨($108)：雪梨清甜，带微酸，口感不会过稔，糖水清润，是我吃过最美味的炖雪梨
杏汁木瓜炖雪莲子
$120
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杏汁木瓜炖雪莲子($128)：当晚另一道滋润糖水杏汁十分香浓，与木瓜的味道很搭，雪莲子口感软中带脆
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