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2021-04-25
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「1日3餐」位于「新蒲岗」「景福街」，近乎「太子道东」和「四美街」位置，我从「西贡」乘坐小巴，从「采颐花园」小巴站下车之后，沿着「四美街」来到「景福街」。我自问不是很清楚位于「景福街」的小食店「1日3餐」，是否独立的街头小食店，因为我光顾「1日3餐」的时候，没有胆量刻意去询问「1日3餐」里面的看店人士。不过，在我完全了解「1日3餐」里面的价目表，我就知道这间「1日3餐」很有可能是独一无二的小店，因为「1日3餐」有制作中式凉茶饮品，例如「五花茶」、「鸡骨草」、「柠檬薏米水」还有「洛神花山楂茶」。相反我却意外发现，原本「1日3餐」里面竟然没有制作港式茶餐厅饮品，例如「冻奶茶」，如果不是的话，我或许会考虑购买「冻奶茶」。于是我趁享用「牛腩饭」晚餐之前，先在「1日3餐」里面购买了一盒外卖自取饭盒食品「鸡扒肠仔饭」配蕃茄汁，配自制「柠檬薏米水」饮品。至于食店厨房淋在「鸡扒肠仔饭」表面上的「蕃茄汁」「蕃茄」酸味味道偏淡，就连「蕃茄汁」里面的糖分甜味感觉也都偏向比较淡薄，等到我回到「西贡」之后，酱汁已经被白饭吸收，剩下酱汁所余无几。至于「鸡腿扒」的质感虽然算是比较厚实，体积也算是比较大，可惜美中不足
我自问不是很清楚位于「景福街」的小食店「1日3餐」，是否独立的街头小食店，因为我光顾「1日3餐」的时候，没有胆量刻意去询问「1日3餐」里面的看店人士。
不过，在我完全了解「1日3餐」里面的价目表，我就知道这间「1日3餐」很有可能是独一无二的小店，因为「1日3餐」有制作中式凉茶饮品，例如「五花茶」、「鸡骨草」、「柠檬薏米水」还有「洛神花山楂茶」。
相反我却意外发现，原本「1日3餐」里面竟然没有制作港式茶餐厅饮品，例如「冻奶茶」，如果不是的话，我或许会考虑购买「冻奶茶」。
于是我趁享用「牛腩饭」晚餐之前，先在「1日3餐」里面购买了一盒外卖自取饭盒食品「鸡扒肠仔饭」配蕃茄汁，配自制「柠檬薏米水」饮品。
至于食店厨房淋在「鸡扒肠仔饭」表面上的「蕃茄汁」「蕃茄」酸味味道偏淡，就连「蕃茄汁」里面的糖分甜味感觉也都偏向比较淡薄，等到我回到「西贡」之后，酱汁已经被白饭吸收，剩下酱汁所余无几。
至于「鸡腿扒」的质感虽然算是比较厚实，体积也算是比较大，可惜美中不足的就是，「鸡腿扒」的表面没有被「1日3餐」厨房煎得更香，令「鸡腿肉」实际口感未能变得香脆，令「鸡扒肠仔饭」被扣分。
至于「肠仔」的实际制成品口感，亦跟「鸡腿扒」相差无几，「肠仔」表面上完全没有被烤过的迹象，口感完全没有被烧烤过的香味，也没有被油煎香，或者被油完全炸熟的感觉。
柠檬薏米水
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简单点讲一句，「鸡扒肠仔饭」里面的「肠仔」实际口感，感觉实在太像没有加入任何调味料，纯粹水煮出来的「烚肠仔」，只制「肠仔」里面的原材料咸味补救。
至于「柠檬薏米水」里面的「柠檬」酸味感觉都尚算可以接受，虽然「柠檬薏米水」底层有大量口感被煮到发涨和没有嚼头的「薏米」，但是如果只为酸味的话，「柠檬薏米水」勉强算是合格。
蕃茄鸡扒肠仔饭
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至于「1日3餐」里面其他预先被制作完成备用的食品，例如「鸡丝粉皮」、「瑶柱鸡粥」和大量自制糕点甜品，我最后还未有机会购买尝试，因为当时我我只食「鸡扒饭」而已。
可惜「1日3餐」没有制作例如「牛腩饭」的熟食晚餐食品，也没有向食客提供堂食，结果我需要在「新蒲岗」其他地方享用「牛腩饭」，然后在「1日3餐」购买「鸡扒」食品，过程变得有少许不方便。
或者要等下次再有需要购买晚餐里面的「鸡肉」食品，才有可能前往「新蒲岗」「景福街」的话，才有机会再光顾「1日3餐」。
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