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2022-05-15
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期望很高也没有令我失望更满满惊喜的三星米芝莲中菜厅。每样食材都相当高级及讲究，每个细节都一丝不苟，精益求精。真系名不虚传的高级食府，菜式服务环境都是满分，值回价钱，另一个层次的中菜体验。甜豉油烧鳝 ($600) 真系一试难忘，未食过咁厚肉的鳝，鳝皮烧香脆，肉质无比的爽弹，非常厚身所以食落口感特别好。甜豉油味道恰到好处，不会过甜但仍惹味。椒盐田鸡腿 ($340) 份量之大令人惊叹😆要几大只的田鸡才长到像鸡锤般大的田鸡腿?! 咁大只都唔鞋唔老，劲juicy嫩滑，薄薄一层脆浆新鲜热辣炸出好正，椒盐调味乜都唔使点已经超美味。连垫底的鱼仔脆片都劲好食，很浓的鱼仔咸味，压薄再炸好香口。红烧澳洲和牛面肉 $460听来普通的一碟红烧牛面肉却是令人为之惊叹的一度菜，牛面肉相当高质，炆得超软腍，超重骨胶原，直程有食紧花胶的口感，用上澳洲和牛所以牛味相当浓郁，红烧汁都充满牛味好好食。唔系讲笑真系超级好食令人回味无穷。脆皮鸡 (半只) $420 相对其他菜式就普通啲，正常发挥的烧鸡，皮好脆。羊肚菌上素芋丝烧豆腐 $280连豆腐也要赞，系因为真系连豆腐都特别滑特别好食，新鲜炸过里面劲滑，羊肚菌味浓杞子也是份外香
期望很高也没有令我失望更满满惊喜的三星米芝莲中菜厅。每样食材都相当高级及讲究，每个细节都一丝不苟，精益求精。真系名不虚传的高级食府，菜式服务环境都是满分，值回价钱，另一个层次的中菜体验。
甜豉油烧鳝
$600
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甜豉油烧鳝
$600
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甜豉油烧鳝 ($600) 真系一试难忘，未食过咁厚肉的鳝，鳝皮烧香脆，肉质无比的爽弹，非常厚身所以食落口感特别好。甜豉油味道恰到好处，不会过甜但仍惹味。
椒盐田鸡腿
$340
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椒盐田鸡腿 ($340) 份量之大令人惊叹😆要几大只的田鸡才长到像鸡锤般大的田鸡腿?! 咁大只都唔鞋唔老，劲juicy嫩滑，薄薄一层脆浆新鲜热辣炸出好正，椒盐调味乜都唔使点已经超美味。连垫底的鱼仔脆片都劲好食，很浓的鱼仔咸味，压薄再炸好香口。
红烧澳洲和牛面肉
$460
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红烧澳洲和牛面肉
$460
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红烧澳洲和牛面肉 $460
听来普通的一碟红烧牛面肉却是令人为之惊叹的一度菜，牛面肉相当高质，炆得超软腍，超重骨胶原，直程有食紧花胶的口感，用上澳洲和牛所以牛味相当浓郁，红烧汁都充满牛味好好食。唔系讲笑真系超级好食令人回味无穷。
脆皮鸡
$420
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脆皮鸡 (半只) $420 相对其他菜式就普通啲，正常发挥的烧鸡，皮好脆。
羊肚菌上素芋丝烧豆腐
$280
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羊肚菌上素芋丝烧豆腐 $280
连豆腐也要赞，系因为真系连豆腐都特别滑特别好食，新鲜炸过里面劲滑，羊肚菌味浓杞子也是份外香甜，用料高质真系食得出。
杏仁茶汤圆
$82
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香芋椰汁西米露
$82
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杏仁茶汤圆 $82
香芋椰汁西米露 $82
甜品相对普通，反而最后送上的奶皇酥和桂花杞子糕就几好食。
虽然是高级食府但菜式的份量慷慨，样样大大碟足料。如此高质加上专业服务，这个价钱绝对合理。
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