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2019-05-02
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常常去旺角朗豪坊一带，却好久没有在那个商场吃过东西，多数去旺角也是在那区寻找一些比较便宜的食物，会认为那些大型商场的餐厅价钱昂贵之余又缺乏选择。「Lab 10」是朗豪坊一间新开没多久的韩式烧肉店，刚巧在朗豪坊的10楼，也许就是为何叫Lab 10的意思。值得一提的是，Lab 10原来跟一间叫「JUICE LAB」的饮品店连接在一起，两间是一样的，只是Lab 10是吃烧肉的，Juice lab则是卖饮品的。晚上时分竟然不用等位就能入座。餐厅的意念十分创新，用了实验室不同的溶液装饰作为餐厅的设计，令人彷似进入了实验室当中。以大型商场来说，食物的价钱偏贵也实属正常，但胜在食物种类也算多，有猪、鸡、海鲜等等。而这里最有名的想必会是这款牛牛板，只需$198就可吃牛的不同部位，另外又有个重量级的OPPA牛牛板。烧肉也要花时间去等待它们变熟，先吃一个炒饭医肚。鳗鱼的份量称不上很多，但质感软稔，整个饭也充满鳗鱼汁的香气另外好像还加了韩式的烧汁，令炒饭滋味非常。OPPA牛牛板有很多牛肉的部分，里面有牛舌、m5西冷、板腱、肩肉、牛肋、牛脊，牛舌位爽口，但感觉偏硬，不像日式的牛舌。西冷和牛肋的部分也是比较硬的
值得一提的是，Lab 10原来跟一间叫「JUICE LAB」的饮品店连接在一起，两间是一样的，只是Lab 10是吃烧肉的，Juice lab则是卖饮品的。
晚上时分竟然不用等位就能入座。餐厅的意念十分创新，用了实验室不同的溶液装饰作为餐厅的设计，令人彷似进入了实验室当中。
以大型商场来说，食物的价钱偏贵也实属正常，但胜在食物种类也算多，有猪、鸡、海鲜等等。
而这里最有名的想必会是这款牛牛板，只需$198就可吃牛的不同部位，另外又有个重量级的OPPA牛牛板。
烧肉也要花时间去等待它们变熟，先吃一个炒饭医肚。鳗鱼的份量称不上很多，但质感软稔，整个饭也充满鳗鱼汁的香气另外好像还加了韩式的烧汁，令炒饭滋味非常。
鳗鱼铁锅炒饭
$128
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OPPA牛牛板有很多牛肉的部分，里面有牛舌、m5西冷、板腱、肩肉、牛肋、牛脊，牛舌位爽口，但感觉偏硬，不像日式的牛舌。西冷和牛肋的部分也是比较硬的，不是我最喜欢的部分。肩肉和牛脊就不一样了，肩肉有软软的感觉之余又不失嚼口，十分好吃牛脊的牛肉味也十分香浓。
板腱的条纹是数个部分中最清晰漂亮的，口感固然也会跟其他部分不一样。
除了牛肉，我们也点了一款猪护心肉，以前在其他韩式烧烤店吃护心肉的质感也是软绵绵的，这里的却是有嚼口，不是说不好吃，只是跟我平常吃的有分别。
秘制猪护心肉
$98
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凡光顾牛肉套餐，加$68就可享用牛五花和「Traffic Light」。牛五花顾名思义是五花腩的部分，脂肪比例多，弄熟后外型超像吉野家的肥牛🤣虽然脂肪比例多，但竟然不会太油腻，口感很是丰富。
梨汁牛五花
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刚才提及到，凡是光顾牛肉套餐，加$68就可享用「Traffic Light」，Traffic Light即是交通灯的意思，有红、黄、绿三种颜色，又真的像红绿灯呢🤣以试管去盛载果汁也有科学室的味道呀。三种颜色分别是草莓、菠萝和青苹果的味道，可以先试试每一种味道，然后把全部都倒进一个器皿里，味道会像杂果宾治，挺好喝的。
Traffic Light
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