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2011-01-23
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这间号称源自美国多年的Shakey's Pizza，在沙田落户已有一段时间，也知道口评不算太佳，只是凡事也有其第一次，也许每周饮茶也会太腻，家人今天想吃Pizza，而自己已试过同区的Pizza Hut和Spaghetti 360，在不想重覆之下，决定试试此店的食物和服务水准，十一时许坐下开放式的餐厅之下，从外面射进些许阳光，很有Side Walk感觉。餐厅走的是家庭式的意大利餐厅路线，近似Ruby Tuesday、Fat Angelo's这类的风格，以往途经这里，也在门外见到有Lunch Menu，却不知周日是没有供应的，结果作出散叫之下，预算比想像中来得高出很多：先来的有烟三文鱼扁意粉，近年人人也学懂叫al dente，这里弄出的意粉确有这标准，中间的「面心」没有煮得熟透之下，令吃入口的pasta来得有点弹性，配料只是少许烟三文鱼，作为点缀之下也算可以不俗，尝出鱼味而不呈粗身，内里加了少许黑椒，加上适量调味也来得有点微辣。再来一个野菌白汁意大利饭，以Risotto来说，这饭也煮得有点过火，饭质来说偏向于软熟，勉强来说饭心还隐约有一点「硬实」的感觉，也可能受「偏向港人口味」这魔咒所影响
餐厅走的是家庭式的意大利餐厅路线，近似Ruby Tuesday、Fat Angelo's这类的风格，以往途经这里，也在门外见到有Lunch Menu，却不知周日是没有供应的，结果作出散叫之下，预算比想像中来得高出很多：先来的有烟三文鱼扁意粉，近年人人也学懂叫al dente，这里弄出的意粉确有这标准，中间的「面心」没有煮得熟透之下，令吃入口的pasta来得有点弹性，配料只是少许烟三文鱼，作为点缀之下也算可以不俗，尝出鱼味而不呈粗身，内里加了少许黑椒，加上适量调味也来得有点微辣。
再来一个野菌白汁意大利饭，以Risotto来说，这饭也煮得有点过火，饭质来说偏向于软熟，勉强来说饭心还隐约有一点「硬实」的感觉，也可能受「偏向港人口味」这魔咒所影响，总之有失传统的风味，撇除这点之外，调味和配料也造得有版有眼，酱汁浓而不腻，配上带爽口鲜味的野菌，家父这饭痴初尝来路味道，也算迎合老人家的口味。
点了一个九寸的Pizza，其杂锦风味有沙乐美肠、黑水榄、火腿和菠萝等，由于家母口味的关系，明知传统Pizza只得「薄饼」也只得选了厚批底，试后的感觉是没有Pizza Hut等来得这么厚身和油腻，也尝出饼底的一点面香和少许香脆，只是以价值近百元的一个Pizza来说，件头也来得较细，而味道也没有过于出众之处。
再花六十余元来半份烧猪仔骨，这种传统意式餐厅必备的食品，落在这里总算不过不失，约有八小件之下，烤得不够焦香，而肉质嫩口程度还算可以，要赞的是用的其蜜味酱汁非常香浓，令半条Ribs的味道添了不少香甜的味道。
原本以为凭这四味食品可填饱大家的胃纳，可惜事与愿违，因为食物的件头比想像中细，大家也只属半饱而已，唯有将责任交给家妹，加点两道菜作为「埋尾」：先来一个精选意粉拼盘，继有烟肉白汁长通粉、肉酱意粉和蒜味菠菜汁天使面等，大厨对面类的火侯控制又一次显现出来，通粉的弹性嚼头甚佳，再一次的al dente，白汁配烟肉的味也香；而肉酱意粉的味道也是香浓开胃，略幼的面身也不见过火，最后的菠菜天使面比较软淋，作为幼面也可以接受，配上未必人人讨好的味道，作为初尝的体验还算不错的。
用一个安格斯汉堡包作完结，对这些标明的贵价牛肉总是半信半疑，以今天所尝来说，厚身的肉质呈现松化，可惜欠上肉味，也欠缺一点Juicy感觉，总算餐包来得软熟，内里也没加上酱汁调味(也没有另外奉上)，味道也是偏向单寡，除配菜还算新算之外，其伴碟也有独家的炸薯块和杂菜沙律，香口和鲜爽兼备。
最后作出些许总结，整体味道不算差，只是除了Pasta来得较为出色之外，其食物水准没不比「连锁店对手」高出很多，和Fat Angelo's等相比又欠了一份豪迈感觉，变得高不成低不就，而食物定价也来得高，结果承惠近六百元的帐单，每人一百五十元的价钱，实在可以来得更佳的选择，花得起，不代表花得值，作为家庭的Family Day聚会，这冤大头只作一次好了。张贴
