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餐厅: 豫園
资讯:

为鼓励食肆透过提供食物份量选择和采取减少厨余措施，与顾客共同从源头减少厨余，环境保护署推出了「咪嘥嘢食店」计划，参与食肆如符合评核准则将获「咪嘥嘢食店」认可资格和获发「咪嘥嘢食店」的标志及标贴，以供张贴於店舖内和宣传，供顾客识别。此计划全年均接受申请，申请费用全免。

详情可浏览：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

餐厅: 豫園
资讯:

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度，环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」，参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客，部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志，以供张贴於店舖内，供顾客识别。详情可在此浏览：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
等级4
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客人饭局
2019-04-07 180 浏览
今天要和客人吃晚饭，之前午餐吃过一次，现在晚上时段要再来一次，欣赏香港的夜景热茶下有一个小烛台，把茶水保温舟山海蜇头，色泽同形状同平时吃的不同，每片都有通透，麻油味很香，入口是脆爽，有嚼劲焗蟹盖，份量不的蟹盖，内里藏著蛋白及蟹肉，店员介绍食法是先原汁原味品尝蟹盖，其后再加上一点黑醋一起吃，令味道提鲜整体的味道有点像赛螃蟹砂锅津白，店员会先奉上给我们看看，便拿到旁边帮我们分开数碗，更和我们说这道菜是抵吃，果然，内里有花胶，肉丸，竹笙，海参等等材料，汤头入口果然是鲜甜美一锅大约我分到四碗
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今天要和客人吃晚饭，之前午餐吃过一次，现在晚上时段要再来一次，欣赏香港的夜景


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热茶下有一个小烛台，把茶水保温

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舟山海蜇头，色泽同形状同平时吃的不同，每片都有通透，麻油味很香，入口是脆爽，有嚼劲
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焗蟹盖，份量不的蟹盖，内里藏著蛋白及蟹肉，店员介绍食法是先原汁原味品尝蟹盖，其后再加上一点黑醋一起吃，令味道提鲜


整体的味道有点像赛螃蟹

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砂锅津白，店员会先奉上给我们看看，便拿到旁边帮我们分开数碗，更和我们说这道菜是抵吃，果然，内里有花胶，肉丸，竹笙，海参等等材料，汤头入口果然是鲜甜美



一锅大约我分到四碗

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