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2020-10-09
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「梅菜扣肉」、「黄酒炆鸡」、「客家炆猪肉」 ... 这些都是经典的客家菜。客家菜简朴平实、味厚浓香、原汁原味，一道道经典地道的客家菜式，想起也令人食指大动！客家人这家菜馆，从店名看已知是一家客家菜馆，店内除了提供客家小菜亦有粤式小炒，但来到这里，当然要点一两个客家名菜吧！秘制三杯鸭（HK$168/半只）👍👍👍👍秘制三杯鸭的酱料是以一杯酱油、一杯酒和一杯水的比例泡制，鸭件色泽亮丽，肉质嫩滑味浓，入口除了吃到酱油的咸鲜，味道还带有一阵阵的酒香，下饭下酒两佳宜。客家冬菇炆猪肉（HK$128)👍👍👍👍👍这个客家炆猪肉除了是客家名菜外，菜馆还得过香港客家文化节 - 客家美食之焖猪肉大赛优胜奖。肥瘦相间的五花腩，肥肉部份入口即化，瘦肉部份口感鲜嫩，带皮的五花腩虽然是半肥瘦，但并没有油腻饱滞的感觉。韮菜花炒鲜鱿（HK$138)👍👍👍👍这道家常小菜韮菜花炒鲜鱿，韮菜花炒得清绿爽脆，间了花的鲜鱿柔靭得来带点嚼口，味道鲜香，份量足够四人用。白饭 （HK$13)茗茶/小食（@ HK$8)/(HK$8)Storefront Interior Menu
客家人这家菜馆，从店名看已知是一家客家菜馆，店内除了提供客家小菜亦有粤式小炒，但来到这里，当然要点一两个客家名菜吧！
秘制三杯鸭（HK$168/半只）
👍👍👍👍
秘制三杯鸭
$168
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秘制三杯鸭的酱料是以一杯酱油、一杯酒和一杯水的比例泡制，鸭件色泽亮丽，肉质嫩滑味浓，入口除了吃到酱油的咸鲜，味道还带有一阵阵的酒香，下饭下酒两佳宜。
秘制三杯鸭
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客家冬菇炆猪肉（HK$128)
👍👍👍👍👍
客家冬菇炆猪肉
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这个客家炆猪肉除了是客家名菜外，菜馆还得过香港客家文化节 - 客家美食之焖猪肉大赛优胜奖。肥瘦相间的五花腩，肥肉部份入口即化，瘦肉部份口感鲜嫩，带皮的五花腩虽然是半肥瘦，但并没有油腻饱滞的感觉。
客家冬菇炆猪肉
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韮菜花炒鲜鱿（HK$138)
👍👍👍👍
韮菜花炒鲜鱿
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这道家常小菜韮菜花炒鲜鱿，韮菜花炒得清绿爽脆，间了花的鲜鱿柔靭得来带点嚼口，味道鲜香，份量足够四人用。
韮菜花炒鲜鱿
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白饭 （HK$13)
茗茶/小食（@ HK$8)/(HK$8)
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