好客山東

营业中

休息中

到上环办事，中午饭想起了很久没有吃的山东面条及饺子。这间小舖在一条横巷内，门囗招牌用红字黄底写上《好客山东》，简单不花巧。店铺细细坐位三十多个吧，装修摆设仆实，由山东人开设，正宗山东风味，卖点是乡土原味。今天一个人叫了碗花素饺子面，面条饺子是山东人主要食粮，饺子皮薄馅料多，有木耳、粉丝、红罗白、青菜等，都切得非常幼细，咬一口原汁原味。怪不得坐下便听到㕑房不断传出切菜的清爽声，是功夫手作菜。面条软靭适中。汤清淡，加入香醋味道刚好。