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2015-04-09
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庙街小店(其实不算好小, 都可以坐三、四十人), 无人不识的有名鱼粥店, 全女班店员, 全盛时期, 最多客人的时间, 连街边后巷都开了台, 坐满客, 仍然都只系两位女侍应和一位女煮粥员(其中一位老板娘), 唔使写单, 唔使入单, 从不见出错, 侍应记得晒客人叫的粥, 而煮粥的阿姐, 也记得晒客人要的先后次序, 好劲!! 但近年, 好像差了一些, 可能记忆力衰退…蓝妹, 此店无供应, 是自己过隔离士多买, 士多老板态度好差, 又唔够冻, 下次帮衬第二间买.鱼皮, 哈哈…只碟好细, 载得好满, 份量好似好多啰…., 哈哈…姜丝葱丝, 切得幼细好重要, 连鱼皮一起吃, 入口: 爽、滑、香、弹牙, 好味.姜葱炒鱼云, $78, 鱼云先过炸, 才放姜葱再炒, 鱼云炸过后够香口, 新鲜不腥, 但姜葱的颜色则姜白葱绿, 炒得未够时间, 用装粥的碗上台, 有五、六件, 价钱略贵了些少, 如果是六十元, 我会给”好评”. (已考虑小店环境和质素),鱼腩粥, 生菜铺面, 唔够生菜, 可以再加, 生菜任攞唔洗加钱, 鱼腩超多, 肉质新鲜弹口, 粥底并不算十分绵的那种口感, 但也算不错, 然而, 最獘系, 粥
庙街小店(其实不算好小, 都可以坐三、四十人), 无人不识的有名鱼粥店, 全女班店员, 全盛时期, 最多客人的时间, 连街边后巷都开了台, 坐满客, 仍然都只系两位女侍应和一位女煮粥员(其中一位老板娘), 唔使写单, 唔使入单, 从不见出错, 侍应记得晒客人叫的粥, 而煮粥的阿姐, 也记得晒客人要的先后次序, 好劲!! 但近年, 好像差了一些, 可能记忆力衰退…
蓝妹, 此店无供应, 是自己过隔离士多买, 士多老板态度好差, 又唔够冻, 下次帮衬第二间买.
鱼皮, 哈哈…只碟好细, 载得好满, 份量好似好多啰…., 哈哈…姜丝葱丝, 切得幼细好重要, 连鱼皮一起吃, 入口: 爽、滑、香、弹牙, 好味.
姜葱炒鱼云, $78, 鱼云先过炸, 才放姜葱再炒, 鱼云炸过后够香口, 新鲜不腥, 但姜葱的颜色则姜白葱绿, 炒得未够时间, 用装粥的碗上台, 有五、六件, 价钱略贵了些少, 如果是六十元, 我会给”好评”. (已考虑小店环境和质素),
鱼腩粥, 生菜铺面, 唔够生菜, 可以再加, 生菜任攞唔洗加钱, 鱼腩超多, 肉质新鲜弹口, 粥底并不算十分绵的那种口感, 但也算不错, 然而, 最獘系, 粥唔够热. 就是因为可能未煮得够时间, 有些鱼腩中心也未熟透, 用筷子也义不开.
今晚唔多客, 只坐了半满, 阿姐好清闲, 企企企…品神中, 等运到, 哈哈哈….
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