妹記大排檔

营业中

休息中

友人想吃大排档，但又想坐得舒适些，我们于是去了上楼的室内大排档。黑椒薯仔牛柳粒的薯仔竟是爽中带粉，牛柳松软，很轻易便咬开，加上黑椒的香，佐饭佳作。未知蚝仔煎饼跟潮式蚝饼有何俱别，都是用鸭蛋及木薯粉混入蚝仔来煎。蚝仔虽小，仍有蚝香；煎饼劲脆，只是油腻了点。这道叫做咸鱼茸飞天通菜煲，小人见过有些地方的人炒通菜时抛得很高，还要抛来抛去的；但相信这煲通菜未有飞过上去，只是取其名而已。通菜做煲都不会过腍，况且咸鱼够多，很惹味。反而蛏子令人颇失望，肉是靭的，豉椒亦与蛏子也是各不相干似的，豉椒渗不入蛏子，本不欲提，奈何叫了吃了也亦作罢。维持到大排档的镬气，不过对比街边的风味始终有别。