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2023-11-11
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🕴🏻呢排卡肥返工辛苦💼，今日等埋卡肥放工去打个边炉放松下💨。📌成日经过弥敦道，见油麻地花园酒家栋大楼大大只招牌写住《九龙坎麻辣火锅》，好似几正宗火锅店㖞，就同卡肥上去烚一烚喇。📌哗！宫廷式的装潢🎏，好古色古香，天花挂满印有招牌《九龙坎》的灯笼🏮，红色油漆为主，显出宫殿的气派，入到去都仿如进入了古代皇宫进餐⛩，感觉非凡。📌自助调味料区有齐基本火锅调味材料，例如：指天椒，葱花，蒜蓉，豉油，各式调味酱料，还有水果任食，打完边炉可解下腻。📌熊妹习惯餐前食啲水果叠下个胃，有助阻隔油份吸收。系大碌沙田柚🍐同哈密瓜🍈，食落几清新。经典鸳鸯汤底， $166事不宜迟即刻嗌个汤底滚下先啦。打边炉最紧要就系个汤底，又想食辣，又想食清汤，叫个鸳鸯汤底就最好不过啦。黎得《九龙坎麻辣火锅》，梗系要拣佢的麻辣汤底，叫咗个麻辣小辣，另一边清汤就叫咗个菌汤，麻辣味同埋菇菇都系熊妹最爱。手切安格斯（肩胛肉）， $166打边炉梗系要嗌牛啦。熊妹其实麻麻地肥牛🐮，因为觉得太肥，就叫左安格斯，牛大大块，一片比较厚身，食落冇咩肥肉位，啖火啖肉，超级重牛味，渌麻辣𠮶边，麻辣味好浓，好惹味。杰出三宝， $125卡肥钟意打边炉食啲内脏
📌成日经过弥敦道，见油麻地花园酒家栋大楼大大只招牌写住《九龙坎麻辣火锅》，好似几正宗火锅店㖞，就同卡肥上去烚一烚喇。
📌哗！宫廷式的装潢🎏，好古色古香，天花挂满印有招牌《九龙坎》的灯笼🏮，红色油漆为主，显出宫殿的气派，入到去都仿如进入了古代皇宫进餐⛩，感觉非凡。
📌自助调味料区有齐基本火锅调味材料，例如：指天椒，葱花，蒜蓉，豉油，各式调味酱料，还有水果任食，打完边炉可解下腻。
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经典鸳鸯汤底， $166事不宜迟即刻嗌个汤底滚下先啦。打边炉最紧要就系个汤底，又想食辣，又想食清汤，叫个鸳鸯汤底就最好不过啦。黎得《九龙坎麻辣火锅》，梗系要拣佢的麻辣汤底，叫咗个麻辣小辣，另一边清汤就叫咗个菌汤，麻辣味同埋菇菇都系熊妹最爱。
手切安格斯（肩胛肉）
$166
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手切安格斯（肩胛肉）
$166
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打边炉梗系要嗌牛啦。熊妹其实麻麻地肥牛🐮，因为觉得太肥，就叫左安格斯，牛大大块，一片比较厚身，食落冇咩肥肉位，啖火啖肉，超级重牛味，渌麻辣𠮶边，麻辣味好浓，好惹味。
杰出三宝
$125
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卡肥钟意打边炉食啲内脏，叫咗个杰出三宝俾佢，满足吓佢。
杰出三宝有毛肚、黄喉同埋鹅肠，每样都有四五件，好新鲜，食落好爽口，钟意食内脏嘅朋友，呢个系唔错嘅选择。
鲜藕片
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鲜藕片
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新鲜莲藕好脆口，本身味道唔系好重，做火锅食材可以索晒啲汤汁，放耐啲又可以做汤底材料，真系一食两用。
鲜香菇
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熊妹其实好钟意食菇菌类，有个菌汤，梗系叫个鲜香菇互相吊味啦。
冬菇洗🍄得好干净，大大粒冬菇切成两边，全部放晒喺菌汤个边做火锅材料，食落去好新鲜，有新鲜菇味，再索埋菌汤嘅汤汁，成件事真系好夹。
8秒土豆丝
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呢个8秒土豆丝做功真系唔错，土豆丝🥔切到好似粉丝咁幼细，幼细到就系建议放喺汤底渌8秒就已经可以食到新鲜土豆的脆口。熊妹就建议放喺麻辣𠮶边，好似食川菜咁食到一款麻辣土豆丝嘅菜式，几滋味。
贡菜
$36
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有熊妹的地方又点会唔叫菜呢？试咗呢款比较特别嘅贡菜🎋，有别于平时食嘅中国贡菜，佢系一款菜类，但系冇菜叶，烚熟咗之后，食落好似豆角咁脆口，但系冇豆，浸喺麻辣汤底入边，可以索到啲麻辣汤汁，但系又唔会好似平时食食蔬菜咁完全吸晒啲油份，呢个贡菜俾熊妹有惊喜㖞！
📌两个人六个𩠌，买单六百几蚊，汤底够浓味，食材够新鲜，全部清光光的，份量啱啱好，所以话打边炉真系要去火锅专门店。
张贴
