九龍坎麻辣火鍋

营业中

休息中

这两天气温又转清凉～又是适合吃火锅的日子本来打算去深圳觅食的，但工作太忙没时间唯有找找看有没有类似的火锅店，最后找到这家在油麻地的宫廷风四川火锅～装潢很气派，味道也蛮正宗的朋友不能吃辣，没办法点全红汤底选了鸳鸯锅底，分别是小辣的牛油红锅和不辣的高汤锅。红锅够麻够辣花椒给很多，愈吃愈麻高汤锅底料也很多，清爽微甜，刚好可以解解红锅的油腻感四菌分别是黑皮鸡枞菌、金耳、绣球菌、竹荪。四种菌名我只听过一种平时其他火锅店好像也不常见，看餐牌介绍都是一些补气血或有美容美白的功效的养生菌感觉好健康～大推竹荪～爽脆又吸汤用高汤锅煮好，一口下去爆出满满的汤汁又甜又脆口其次金耳口感也很特别，是绵密的口感不同于常见的菌类，同样吸满了汤汁，饱腹感足看摆盘就很浮夸的雪花牛肉～一米的长度超豪迈的感觉一度担心会吃不完牛肉油脂分布比例均匀，牛肉味香～肉质软淋吃四川火锅必点的毛肚、黄喉、千层肚～必须用红油锅涮熟又麻又辣～爽脆鲜香经过腌制的滑牛肉片，口感依然滑嫩，微麻辣的调味，建议用高汤锅涮煮比较能吃到本来腌料和牛肉的味道留给了朋友补补脑跟餐牌上的指引煮了15分钟以上的时间，朋友表示口感绵软滑嫩，也没有什么腥味