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2024-10-12
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元朗打边炉好地方🤩就系位于凤攸南街嘅大滚友火锅🍲餐厅装修古色古香,走宫廷风格主题,营造古代皇宫华丽气氛✨以人手雕刻龙纹锅炉、青花瓷器餐具更添古典感,仿如置身宫廷享用美食🏵️餐厅有多款特色汤底,好似花胶鸡浓汤锅、香滑豆乳浓汤锅、特色卜卜蚬锅、消暑冬瓜瑶柱锅等等🤩每款都好吸引,汤底份量十足😍我试咗花胶鸡浓汤锅🐔可以选择半只或一只鸡🐓香浓鸡汤底选用大量三黄鸡并加入花胶熬制🔥打边炉前先尝一口鸡汤🥣金黄浓厚嘅汤底浓郁又清甜☺️鸡肉入口够哂鲜嫩😛再加上手掌咁大嘅花胶,索哂啲汤汁,鲜甜不过咸👍🏻入口充满胶质,犹如炖汤一样,够哂滋补🥰一尝嫩滑鸡肉、肥美花胶,系可以当汤饮嘅汤底🤩牛肉拼盘牛肉拼盘可以试到多款唔同位置嘅牛🐄分别有安格斯、牛颈脊、牛胸尖、牛边抓、牛肉粒、牛舌粒同牛展🐮牛肉味浓,口感松软☺️肉质鲜嫩,摆落锅到渌几秒拎返上黎放入口,够晒juicy💦伊比利亚橡果猪一送上嚟有飘烟嘅效果🌬️用咗皇帝顶帽放上伊比利亚橡果猪,打卡一流📸伊比利亚橡果猪以食独有嘅橡果🌰令猪肉带独特香味,脂肪渗透肉内🐷猪肉清晰程大理石纹般嘅油花,肉味芳香浓郁,口感嫩滑🐖即炸黄金响铃即叫即炸嘅黄金响铃😛先将腐皮炸成响铃,再用自家制咸蛋黄
餐厅有多款特色汤底,好似花胶鸡浓汤锅、香滑豆乳浓汤锅、特色卜卜蚬锅、消暑冬瓜瑶柱锅等等🤩每款都好吸引,汤底份量十足😍我试咗花胶鸡浓汤锅🐔可以选择半只或一只鸡🐓香浓鸡汤底选用大量三黄鸡并加入花胶熬制🔥打边炉前先尝一口鸡汤🥣金黄浓厚嘅汤底浓郁又清甜☺️鸡肉入口够哂鲜嫩😛再加上手掌咁大嘅花胶,索哂啲汤汁,鲜甜不过咸👍🏻入口充满胶质,犹如炖汤一样,够哂滋补🥰一尝嫩滑鸡肉、肥美花胶,系可以当汤饮嘅汤底🤩
牛肉拼盘
牛肉拼盘可以试到多款唔同位置嘅牛🐄分别有安格斯、牛颈脊、牛胸尖、牛边抓、牛肉粒、牛舌粒同牛展🐮牛肉味浓,口感松软☺️肉质鲜嫩,摆落锅到渌几秒拎返上黎放入口,够晒juicy💦
伊比利亚橡果猪
一送上嚟有飘烟嘅效果🌬️用咗皇帝顶帽放上伊比利亚橡果猪,打卡一流📸伊比利亚橡果猪以食独有嘅橡果🌰令猪肉带独特香味,脂肪
渗透肉内🐷猪肉清晰程大理石纹般嘅油花,
肉味芳香浓郁,口感嫩滑🐖
即炸黄金响铃
即叫即炸嘅黄金响铃😛先将腐皮炸成响铃,再用自家制咸蛋黄酱快炒而成,满口咸香味,口感细致、松软同棉纱,香脆可口😝
大滚友杂菜拼盘
杂菜拼盘有紫淮山、唐生菜、莴笋、娃娃菜、金菇、粟米、蕃茄、莲藕、油麦菜笑🥬🌽🍅非常丰盛😚
手打鹅肝墨汁墨鱼丸
手打鹅肝墨鱼汁墨鱼丸粒粒都系手打,咬落弹牙😛劲香墨汁味🐙仲有鹅肝喺入面添😚
火焰焦糖豆腐花
木桶豆腐花店员先将酒加热,再倒落放上焦糖嘅豆腐花,做出火焰效果🔥打卡一流📸豆腐花滑嘟嘟,豆味香浓☺️
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