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2010-07-29
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在铜锣湾皇室堡看完「反斗奇兵3」，已差不多是晚上10时，刚好有朋友想试试这间我常提的食店，便致电订22:30，因为22:30起入座6折~我们一行5人慢慢地由维园步行，到达才22:15，但接待员坚持必需22:30才能入座，唯有在门外与炎热的天气搏斗... 就在这15分钟内，我们才看到门外写著22:30入座6折，海鲜、本地肥牛及饮品除外！ 我们来这里就是想吃海鲜，这里也主打海鲜，为何在电话中没有提及呢﹖准时22:30安排入座，被安排坐在门口的旁边，还好的是本身门上有风机，外面的热风不会因大门的开关而令我们的座位很热~先来「九宫格」，每次到这里来侍应总会将9格+3枝酱油的调味盘放在台上任我们用，很满足我这些爱辣但又爱蒜及芫茜的人~ 大家点完菜后，食物很快便送上，由于相片只限12张，故未能每款食物也有相片~芫茜皮蛋并冬阴功汤 - 除芫茜皮蛋外还有豆腐，芫茜很新鲜，很香；冬阴功汤也很多配料，略嫌不够香味与辣味醉虾 - 与上次同样是九节虾，但却比我们上次来吃时足足细了一倍！ 虽然酒味一样香浓，但$128只有比手掌还要小的5只虾，相比之下觉得很不值~鸡片 - 很新鲜，入口很滑及有鸡味，这个推介流沙汁
我们一行5人慢慢地由维园步行，到达才22:15，但接待员坚持必需22:30才能入座，唯有在门外与炎热的天气搏斗...
就在这15分钟内，我们才看到门外写著22:30入座6折，海鲜、本地肥牛及饮品除外！ 我们来这里就是想吃海鲜，这里也主打海鲜，为何在电话中没有提及呢﹖
准时22:30安排入座，被安排坐在门口的旁边，还好的是本身门上有风机，外面的热风不会因大门的开关而令我们的座位很热~
先来「九宫格」，每次到这里来侍应总会将9格+3枝酱油的调味盘放在台上任我们用，很满足我这些爱辣但又爱蒜及芫茜的人~
大家点完菜后，食物很快便送上，由于相片只限12张，故未能每款食物也有相片~
芫茜皮蛋并冬阴功汤 - 除芫茜皮蛋外还有豆腐，芫茜很新鲜，很香；冬阴功汤也很多配料，略嫌不够香味与辣味
醉虾 - 与上次同样是九节虾，但却比我们上次来吃时足足细了一倍！ 虽然酒味一样香浓，但$128只有比手掌还要小的5只虾，相比之下觉得很不值~
鸡片 - 很新鲜，入口很滑及有鸡味，这个推介
流沙汁墨鱼丸 - 墨鱼丸很明显是手打的，很香墨鱼味之余还很爽口，中间夹著香浓的咸蛋黄流沙，要是爱吃这两款食物的食家，千万别错过喔！不过吃时真的要很小心，否则还未到自己口先到别人的身上去~
炸鱼片头 - 卖相不怎吸引，但吃下去却很有鱼味之余还很弹牙！这个也是推介
炸腐皮卷 - 侍应生说可即吃，点些吃炸云吞的甜酸酱便可以；听后立刻一试，很脆，但不怎吸引；于是拿一条到冬阴功汤拖一拖后立刻吃，这次味道好很多！可能是薄薄的皮吸了冬阴功的汤，吃下去时热热的汤在口中，但却吃到脆脆又薄薄的皮，不错不错
竹笙 - 由于个人对这食物不太有兴趣，只吃了一条，这里的很爽口，很清新，该很新鲜吧
紫心蕃薯 - 想不到很快便会散开，很难的才找到一小片吃，紫心蕃薯有少少甜味，但却和芫茜皮蛋汤格格不入，这个可以不试~
明太子酿冬菇 - 冬菇也算厚身，酿上新鲜的墨鱼滑，入口同时享受到墨鱼滑的香及弹牙之余还有冬菇的香味，喜爱冬菇的人真的要试试~
皇帝菜 - 新鲜，洗得很干净~
自制虾滑 - 别小看这里的虾滑，当中夹了一粒粒很大的虾肉！入口吃到虾滑本身的弹牙还吃到粒粒爽口的虾肉，每位同桌的友人也赞！这个是必吃推介
杂菌 - 卖相很吸引，但由于份量不多，我只吃到一片鸡脾菇，没甚么特别
鲜鲩鱼片 - 这个是代同桌的友人们赞好的，因我不吃鲩鱼，故不知味道，但同桌的4人也赞这很新鲜，相信应该很好~
手打牛丸拼牛栢叶 - 牛丸很弹牙，但味道很像山竹牛肉，有趣；牛栢叶是黑色的，但偏UN~ 这两款可以不试
粉皮 - 正确的名字忘了，看上去有点似小肥羊的肥羊粉，吃下才发现完全是两码子的事来；这里的粉皮比较爽身，不能放太久，否则吃起来散的，不好吃~ 由于不能放太久，尚未能完全吸收汤的精华，但用来点喜爱的酱料还是颇好吃的~
雪花肥牛 - 最便宜的肥牛，故也没太大的期望，无论质地和牛味也是一般吧
甜品 - 绿茶红豆糕，送的，很香绿茶味，可惜对我来说过咁
今天的服务比平日逊色，以往会有专人为你清理汤上的泡泡，是晚要找侍应也需有点耐性等候，或许宵夜时段的缘故吧！食物的质素也是正价时段最好，要是这样，我还是选择正价时段来了。但与其他打边炉的地方相比，这里的食物仍是高质素的~
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